DeLeuksteTaarten.nl Forum - spiegelglazuur

Re: spiegelglazuur

2016-05-23T04:00:53Z

Dit zou ik ook zo graag willen leren! Zo mooi! Ik heb ooit op cakecentral taarten gezien van een irakese bakker, omrani cakes. Hij werkte ook veel met spiegelglazuur, maar dan op botercreme. Ook zo ontzettend gaaf! Olga werkt zo te zien met heel stevige bavarois, in diverse mallen gegoten. Of niet?

Tieneke

Re: spiegelglazuur

2016-05-22T16:05:46Z

Volgens mij staat hier het recept. ( wel even www ervoor zetten)

Re: spiegelglazuur

2016-05-22T16:04:42Z

Deed iets niet goed!

Re: spiegelglazuur

2016-05-22T16:03:46Z

kijk hier maar even ( wel even www ervoor zetten)

dutchcowboys.nl/coffee-corner/dit-zijn-de-mooiste-taarten-ooit

Re: spiegelglazuur

2016-05-22T16:00:45Z

krijg steeds een foutmelding maar heb het recept gevonden dus zet ik het maar hieronder.

Het recept
maak je met zo'n 20 gram gelatine poeder, 120 ml water, 300 gram glucose, 300 gram suiker, 200 gram gecondenseerde melk, 300 gram chocolade (witte, melk, puur of een combinatie) en kleurstoffen. Het prachtige 'spiegel-effect' van marmer krijg je door verschillende kleuren glazuur over de taarten te smeren.

Re: spiegelglazuur

2016-05-22T15:53:01Z

ga nog ff verder zoeken!

Re: spiegelglazuur

2016-05-22T15:36:26Z

sugar100 schreef:

Ik denk dat ik hem gevonden heb voor je.
Mirror Glaze // Spiegelglasur op YouTube

Had ook al gezocht, maar niks in het Nederlands gevonden...mijn talenten zijn ni zo best...

Re: spiegelglazuur

2016-05-22T15:33:30Z

Ik denk dat ik hem gevonden heb voor je.

Mirror Glaze // Spiegelglasur op YouTube

spiegelglazuur

2016-05-22T15:21:02Z

Heeft er iemand het recept om die mooie spiegel glazuur te maken dat olga noskova gebruikt op haar taarten?
vind die zooooooooooooooo mooi en wil dit zelf ook eens proberen!

Alvast bedankt
groetjes