Ik denk dat het wel gekookt werd want je hebt de binding van het ei nodig. Dit bereik je alleen als je het ei gaar maakt.

Heel erg bedankt, ik snap alleen niet dat er bij de eerst foto staat: kook de melk, de room enz. Maar war voor room bedoelen ze??
Groetjes,
Liesbeth

Misschien heb je iets aan deze link:
Hier worden 7 botercrème recepten beschreven/uitgelegd, misschien staat 'ie daar tussen? Het zijn in elk geval bijna allemaal lekkere crèmes (ik ben niet zo van de poedersuiker + boter / crisco variant)

Suc6!

Bedankt, ik ga meteen kijken!! Ik ben ook niet zo van de zoete en machtige botercremes dus op zoek naar het perfecte recept voor mij heel erg bedankt!!

Suc6!

In de bakkerij waar ik was maakten ze botercreme van eieren, suiker, boter en vanille (het ei werd niet gekookt want in bakkerijen hebben ze gedestilleerd ei), het werd een hele mooie, niet machtige crème, weten jullie hier het recept voor? Of herkennen jullie deze ingrediënten en kennen jullie het recept of iets soort gelijks?
Ik hoor het graag

Groetjes,
Liesbeth