DeLeuksteTaarten.nl Forum - Ideeën voor eetbaar zand?

Re: Ideeën voor eetbaar zand?

2016-04-29T17:39:36Z

Bianca1969 schreef:

Als ik "zand" moet hebben, dan gebruik ik altijd lichtbruine basterdsuiker. Vind ik wel een mooi effect geven.
Suiker kleuren kan natuurlijk ook, maar de structuur van de suiker vind ik persoonlijk niet zo zandachtig.
Hier een foto van een taart waarbij ik lichtbruine basterdsuiker heb gebruikt als zand. De donkerbruine basterdsuiker geeft een "aarde" look, dus als je een moestuintje of zo wilt maken.
Maar idd wat je zegt: even uitproberen wat je zelf het mooiste vindt.

Bedankt! Ziet er inderdaad mooi uit. Ik ga even uitproberen en kijken wat het beste bij de taart staat

Re: Ideeën voor eetbaar zand?

2016-04-29T17:26:32Z

Als ik "zand" moet hebben, dan gebruik ik altijd lichtbruine basterdsuiker. Vind ik wel een mooi effect geven.
Suiker kleuren kan natuurlijk ook, maar de structuur van de suiker vind ik persoonlijk niet zo zandachtig.

Hier een foto van een taart waarbij ik lichtbruine basterdsuiker heb gebruikt als zand. De donkerbruine basterdsuiker geeft een "aarde" look, dus als je een moestuintje of zo wilt maken.

Maar idd wat je zegt: even uitproberen wat je zelf het mooiste vindt.

Re: Ideeën voor eetbaar zand?

2016-04-29T15:49:17Z

Esther68 schreef:

Elize van B. schreef:
Super bedankt! Maar je hebt het over biscuit en biscuitjes. Dus van die kaakjes bedoel je? Dat werkt dus ook goed?
Met biscuit bedoel ik de taartbodem en met bescuitjes de koekjes . De biscuit kun je heel fijn vermalen tussen je handen en de biscuitjes met een lepel in een bakje vermalen

Okee bedankt. Ik ga het denk ik proberen met de biscuitjes en ook met suiker kleuren. Dan kijk ik wat het mooiste effect geeft.

Re: Ideeën voor eetbaar zand?

2016-04-29T15:48:08Z

Tante Tien schreef:

Gekleurde suiker maak je met kristalsuiker en gelkleurstof (die je ook voor fondant gebruikt). Gewoon in een boterhamzakje bij elkaar doen en dan kneden tot je de kleur mooi vind.
En verkruimelde digestive geeft ook mooi zand hoor.
Tieneke

Dit kan dus ook met de kleurstof van wilton? (icing colours) Dan ga ik dat eens proberen. Bedankt!

Re: Ideeën voor eetbaar zand?

2016-04-29T15:03:09Z

Elize van B. schreef:

Super bedankt! Maar je hebt het over biscuit en biscuitjes. Dus van die kaakjes bedoel je? Dat werkt dus ook goed?

Met biscuit bedoel ik de taartbodem en met bescuitjes de koekjes . De biscuit kun je heel fijn vermalen tussen je handen en de biscuitjes met een lepel in een bakje vermalen

Re: Ideeën voor eetbaar zand?

2016-04-29T14:14:45Z

Gekleurde suiker maak je met kristalsuiker en gelkleurstof (die je ook voor fondant gebruikt). Gewoon in een boterhamzakje bij elkaar doen en dan kneden tot je de kleur mooi vind.
En verkruimelde digestive geeft ook mooi zand hoor.

Tieneke

Re: Ideeën voor eetbaar zand?

2016-04-29T13:33:05Z

Super bedankt! Maar je hebt het over biscuit en biscuitjes. Dus van die kaakjes bedoel je? Dat werkt dus ook goed?

Re: Ideeën voor eetbaar zand?

2016-04-29T11:20:51Z

Witte suiker kleuren zou ik niet doen (weet eigenlijk hoe je suiker moet kleuren, maar zou denken poederkleurstof). Dan kun je beter lichtbruine basterdsuiker gebruiken. Veel makkelijker . Ik gebruik meestal biscuits hiervoor. Ik ga er niet extra voor bakken maar heb meestal wel een half bolletje in de vriezer liggen. Voordeel van biscuit is dat deze de taart niet nog zoeter maakt. Nadeel is dat het 'zand' zo licht is dat je uit moet kijken dat deze niet wegwaait wanneer je de taart verplaats . Ik plak het zand wel vast maar zand van biscuit is veel lichter dan bv biscuitjes en/of suiker. Soms gebruik ik beschuit maar meestal hebben we de volkoren en die is dan weer te donker.

Ideeën voor eetbaar zand?

2016-04-29T11:09:32Z

Hoi allemaal

Over een aantal weken maak ik een Woezel en Pip piratentaart. Hierbij wil ik ook graag 'eetbaar zand' gebruiken.
Ik heb gelezen over bruine basterdsuiker en over koekkruimels. Hebben jullie misschien nog andere ideeën? En is het ook mogelijk om witte suiker te kleuren in de juiste kleur?

Bedankt!