DeLeuksteTaarten.nl Forum - Hulp gevraagd: afsmeren met bc van boter/suiker & bloem/melk ..... ???

Re: Hulp gevraagd: afsmeren met bc van boter/suiker & bloem/melk ..... ???

null@example.com (Tante Tien) — Sat, 09 Jan 2016 06:27:40 +0000

Ik doe dat wel hoor, maar ik gebruik altijd een mengsel van marsepein en fondant. Is nog nooit gesmolten.

Tieneke

Re: Hulp gevraagd: afsmeren met bc van boter/suiker & bloem/melk ..... ???

null@example.com (jo-oosie) — Fri, 08 Jan 2016 20:44:08 +0000

Devil-D schreef:

met poedersuiker en boter kun je een taart afsmeren,
zodra je er melk bij toevoegd word het vochtig en heb je de kans dat de fondant of marsepein gaat smelten

dankjewel voor je reactie

Re: Hulp gevraagd: afsmeren met bc van boter/suiker & bloem/melk ..... ???

null@example.com (Devil-D) — Tue, 05 Jan 2016 09:32:07 +0000

met poedersuiker en boter kun je een taart afsmeren,
zodra je er melk bij toevoegd word het vochtig en heb je de kans dat de fondant of marsepein gaat smelten

Hulp gevraagd: afsmeren met bc van boter/suiker & bloem/melk ..... ???

null@example.com (jo-oosie) — Mon, 04 Jan 2016 19:20:51 +0000

Hoi allemaal,

ik kon het antwoord op mijn vraag hier niet vinden, dus doe ik het zo:

ik heb nu voor het eerst botercreme gemaakt van poedersuiker/boter en een mengsel van bloem & melk, dit voor op mijn cupcake's

Kan ik hiermee ook afsmeren rondom een taart en daarna bekleden met fondant?
Of reageert de fondant verkeerd op deze botercreme en moet ik voor de taart boter/suiker 1:1 blijven gebruiken?

alvast bedankt voor de tips