DeLeuksteTaarten.nl Forum - Royal icing op bakpapier?

Re: Royal icing op bakpapier?

2015-12-27T16:54:56Z

Zijn ze wel echt goed droog? Ik laat ze altijd een nacht liggen. Als je ze te vroeg van het papier afhaalt, zijn ze niet hard genoeg en dan breekt de boel.
Of wellicht zat er lucht in je icing? Ook hier geldt: een poosje laten staan en dan met een vork de lucht eruit roeren voor je gaat spuiten? Of oude icing, die wordt niet hard.
Wel slim idee om ze nu op snoeppapier te spuiten.

Tieneke

Re: Royal icing op bakpapier?

2015-12-25T08:44:17Z

Iets dikkere lijnen makrn, bakpapier goed strak houden? (Ik roep maar wat, maar misschien kun je er wat mee)

Re: Royal icing op bakpapier?

2015-12-24T20:50:34Z

Als het droog is moet je het er gewoon af kunnen halen zonder dat het breekt.
Gaat bij mij altijd zonder problemen!

Royal icing op bakpapier?

2015-12-24T18:57:00Z

Hallo,

Ik heb vandaag van Royal icing een aantal afbeeldingen gemaakt op bakpapier. Met de bedoeling dat ze morgen op het dessert gelegd worden.
Maar als ik ze nu van het bakpapier wil halen, breken ze allemaal.

Iemand een idee hoe je dit kunt doen zonder dat het afbreekt? Ik heb het nu op snoeppapier gespoten zodat ik het niet meer hoef los te maken, maar het liefst dus gewoon zonder papier.

Ben benieuwd of iemand dit herkent en een oplossing heeft.