DeLeuksteTaarten.nl Forum - Krijg taart niet meer gaar

Re: Krijg taart niet meer gaar

null@example.com (Melou) — Mon, 07 Sep 2015 12:36:39 +0000

Mijn eerste gedacht was: je oven is stuk maar dan zou je voor de rest geen problemen hebben. tenzij je enkel maar andere gerechten opwarmt en niks echt maakt.
Ik zou ook eens testen met een oventhermometer al vind ik die dingen ook niet al te betrouwbaar.

Re: Krijg taart niet meer gaar

null@example.com (bibi89) — Mon, 07 Sep 2015 10:41:04 +0000

Ik laat mijn biscuit altijd op een constante temp staan (ook hetelucht). Heb je al eens gekeken of je oven de temperaturen haalt d.m.v. een oventermometer?

Krijg taart niet meer gaar

null@example.com (dieverke) — Mon, 07 Sep 2015 10:38:24 +0000

Tot een jaar geleden nooit last van gehad, maar nu krijg ik ineens mijn biscuit niet meer gaar! Ik gebruik altijd de sponge cake van Cake'n Party. Altijd succes verzekerd. Toen heb ik een paar keer geprobeerd om een biscuit te bakken naar een voordeliger recept die ik dan hier vond ofzo, maar de taarten werden niet gaar, en dus besloot ik terug te gaan naar de sponge cake van Cake'n Party. Maar die worden ook niet meer gaar! Hij is heel lekker, maar ik moet er een dikke plak vanaf snijden aan de bovenkant, want net onder de 'korst' zit nog gewoon plakkerig deeg. Ik snap er niks van! Heb hem al eens vijf minuten langer in de oven gehad, oven hoger zetten, maar het mag allemaal niet baten. Ik snap er niks van! Is de samenstelling van Cake 'n Party misschien verandert? Herkent iemand dit en weet iemand de oplossing? Ik denk niet dat het aan m'n oven licht, want dat zou ik met andere gerechten toch ook een probleem moeten hebben?
Ik heb een elektrische hetelucht oven. Normaal bakt de sponge 10 min op 150 (voorverwarmd) en daarna nog 25 min op 170. Wat zou een beter baktijd zijn anders?