heel mooi gemaakt en wat zien die aardbeien er ook heerlijk uit zeg, een super taart 
heel mooi gemaakt en wat zien die aardbeien er ook heerlijk uit zeg, een super taart
'My Dad's Chocolate Mousse'
2 cups of heavy cream (gewone slagroom (>35% vet) 2 cups = 500 ml)
1/2 cup sugar
3 tablespoons unsweetended Dutch-process cocoa powder ('gewone' cocoapoeder van bv Kruger)
1 tablespoon Kahlua or coffee liquer (ik doe 3 eetlepes, net wat lekkerder)
Voor de stevigheid doe ik 3 zakjes klopfix er door heen.
Alles bij elkaar doen in een stalen mengkom, hoge snelheid voor 1 minuut (ik doe tijdens het kloppen de klopfix erbij, tot die stevig is)
Direct gebruiken of in de koeling in een luchtdicht bakje voor 3 dagen.
Absolute aanrader, ik gebruik de cakemix voor chocolade spongecake van Funcakes.
Voor de ganache heb ik dit recept gebruikt, erg goed recept:
]]>Tieneke
]]> 
]]>Ik vind hem best aardig geworden....
Hij was echt onwijs lekker (we zullen de calorieën maar niet tellen 
)