DeLeuksteTaarten.nl Forum - Taart komt niet omhooggevallen bij grote bakvorm

Re: Taart komt niet omhooggevallen bij grote bakvorm

2015-09-07T18:19:32Z

Whahahahahaha, ja, dat klopt, de heating core, waar hij overigens nu weer iets heeeeel anders van maakte

Re: Taart komt niet omhooggevallen bij grote bakvorm

2015-09-07T05:21:57Z

Ik denk dat er bedoeld wordt:

"Met de heating core worden bij mij de biscuits te droog aan de binnenkant."

Re: Taart komt niet omhooggevallen bij grote bakvorm

2015-09-06T20:40:40Z

Tigrasas schreef:

met de heftig codewoorden bij mij

Ben benieuwd waar dàt nou autocorrect van was

Re: Taart komt niet omhooggevallen bij grote bakvorm

2015-09-06T20:18:13Z

Ik bak 30 cm altijd in twee keer, dat vind ik persoonlijk fijner, met de heftig codewoorden bij mij de biscuits te droog aan de binnenkant

Re: Taart komt niet omhooggevallen bij grote bakvorm

2015-09-06T08:21:58Z

Wellicht is het nodig om een heating core te gebruiken zodat de warmte ook goed naar het midden van de taart geleid wordt. Dit wordt aangeraden voor bakvormen van 30 cm en groter.

Re: Taart komt niet omhooggevallen bij grote bakvorm

2015-09-06T08:08:09Z

Hoeveel mix had je gebruikt en hoeveel ga je gebruiken? En mix je het voor zo'n grote vorm in één keer, of in twee delen?

Taart komt niet omhooggevallen bij grote bakvorm

2015-09-06T06:43:03Z

Hoi allemaal,

Ik moet binnenkort een taart maken met een vorm van 35cm en 7,5cm hoog. Ik heb een aantal weken terug al een vierkante taart gemaakt van 30x30cm maar hiervan kwam de mix helemaal niet mooi omhoog. Hij was wel gaar. Nu ben ik een beetje bang dat de mix in de 35cm ronde bakvorm ook niet zo mooi omhoog komt. Ik had voor de vierkante taart wel de juiste hoeveelheid mix gebruikt.
Bakken jullie het in meerdere lagen? Of hebben jullie een ander trucje zodat de mix mooi omhoog komt. Bij kleinere vormen heb ik er namelijk altijd een mooie bol op.
Groetjes, Kirsten