het is gewoon als een stapeltaart, alleen moet je ook horizontaal snijden

Er zitten gewoon kartonnetjes of andere scheiding tussen en daar snijd je naartoe. Als de hele bovenkant op is, haal je het kartonnetje weg en kun je verder met snijden van de ondertaart.

Ik had wel een laagje marsepein op de ondertaart gelegd (onder het karton) zodat ook de mensen die van de onderkant kregen een compleet stukje taart kregen.