DeLeuksteTaarten.nl Forum - Verjaardag broer en zus

Re: Verjaardag broer en zus

null@example.com (Tigrasas) — Thu, 25 Jun 2015 23:06:38 +0000

Ja, inpakfolie er over heen. Ik heb die van de Sligro op grote rol,, die is voedselveilig maar daar zit wel iets van vijftig meter op of zo...of misschien nog wel meer.
Tegenwoordig is die folie er ook gekleurd, heb deze links laten liggen omdat er een vieze geur af komt en ik dat niet vertrouw

Re: Verjaardag broer en zus

null@example.com (LaLuub) — Thu, 25 Jun 2015 18:50:23 +0000

Dus gewone inpakfolie over het kaftpapier heen trekken (niet dat plakplastic), en that's it? Klinkt goed! Dank je wel Tigrasas.
Ik ga het komende week proberen. Ik moet een low budget taartje maken, is een goed moment hiervoor

Re: Verjaardag broer en zus

null@example.com (Tigrasas) — Tue, 23 Jun 2015 21:23:31 +0000

ik gebruik altijd folie er nog over heen, zonder weekmakers er in want dat is ongezond. Er gaat geen karton onder mijn taart en ik stapel ALTIJD met dowels en cake boards, dus geen rietjes, kitkat of gewone kartonnetjes. Het is gewoon stabieler en met het snijden ook fijner
Het bekleden doe ik net als ieder ander en gebruik altijd het zelfde merk fondant ( maar dat is voor iedereen erg persoonlijk) , ik gebruik alleen flexi smoothers en daarmee kun je alles mooi glad maken. Ik vind niet altijd een scherpe kant mooi, hangt beetje van ontwerp van een taart af, soms laat ik de rand bewust rond aflopen omdat ik dat mooier vind.
In principe krijg je met ganache altijd scherpe randen, maar dit gebruik ik eigenlijk alleen in de zomer, in de winter vaker botercreme, hangt ook er van af wat de klant wil

Re: Verjaardag broer en zus

null@example.com (evelienschuurmans) — Tue, 23 Jun 2015 20:00:13 +0000

Ja, dat vraag ik me ook af LaLuub! Kan me voorstellen dat gewoon kaftpapier ook niet heel lang mooi blijft? Of valt dat wel mee met een taartkartonnetje onder de taart?
Je hebt de taarten ook erg mooi bekleed, heb je nog tips hoe je dit goed voor elkaar krijgt?

Re: Verjaardag broer en zus

null@example.com (LaLuub) — Mon, 22 Jun 2015 20:28:23 +0000

Tigrasas schreef:

Het gras papier komt gewoon van V en D, het paarse papier van de Action, ik koop altijd en overal inpakpapier, straks begint de schoolspullen tijd weer en dan koop,ik me suf aan kaftpapier, en daar draai ik het hele jaar dan op haha

Wat ik me nog afvroeg: doe je dan ook nog folie over het inpakpapier? Of koop je al speciaal 'geplastificeerd' inpakpapier/inpakfolie? Ik ben altijd bang dat het helemaal nat wordt en een zooitje wordt met inpakpapier, nog een reden voor mij om het bekleden toch altijd maar weer op fondant te houden...

Re: Verjaardag broer en zus

null@example.com (bloempie) — Sun, 14 Jun 2015 18:16:13 +0000

Gave taarten zeg, en zo strak! Wou dat me dat ook eens lukte. Van dat inpak papier is ook super bedacht. Ik gebruik altijd fondant maar dat scheurt bij mij snel aan de onderkant en dan is het mooie er zo af vind ik.

Re: Verjaardag broer en zus

null@example.com (Tigrasas) — Sun, 14 Jun 2015 16:13:38 +0000

Het gras papier komt gewoon van V en D, het paarse papier van de Action, ik koop altijd en overal inpakpapier, straks begint de schoolspullen tijd weer en dan koop,ik me suf aan kaftpapier, en daar draai ik het hele jaar dan op haha

Re: Verjaardag broer en zus

null@example.com (Baklataart) — Sun, 14 Jun 2015 15:05:45 +0000

Wat zijn het weer 2 hele mooi taarten zeg!!! en wat is je strik mooi

Re: Verjaardag broer en zus

null@example.com (LaLuub) — Sun, 14 Jun 2015 12:24:14 +0000

Mooi! Ook weer mooi bijpassend folie/inpakpapier (?) gevonden, maakt het plaatje helemaal af. Vind ik toch erg lastig elke keer, dus ik kom toch steeds weer uit op bekleden met dure fondant.

Re: Verjaardag broer en zus

null@example.com (Rylke84) — Sun, 14 Jun 2015 11:29:10 +0000

Wow mooi! En de vullingen, jammie!!

Verjaardag broer en zus

null@example.com (Tigrasas) — Sun, 14 Jun 2015 09:32:20 +0000

Gevuld met verse aardbeien en citroencreme, frambozenjam en pure chocolade creme