DeLeuksteTaarten.nl Forum - Chocolade smashcake, met wat bekleden?

Re: Chocolade smashcake, met wat bekleden?

null@example.com (2littlemonkeys) — Sat, 30 May 2015 20:31:08 +0000

Nederlandse smashcakes misschien niet... Maar Amerikaanse varianten zeker wel.
Pinterest staat vol smashcakes die gevuld zijn

Ik ga er 1 dun laagje vulling in doen, aardbei met slagroom. De rest opspuiten met gekleurde slagroom (mooi blauw).
Mijn zoontje is dol op chocola en aardbei en hij wordt maar 1 keer 1!

Re: Chocolade smashcake, met wat bekleden?

null@example.com (Carien) — Sat, 30 May 2015 18:30:24 +0000

smashcakes worden meestal niet gevuld... gewoon opspuiten met toeven (gekleurde) slagroom?

Re: Chocolade smashcake, met wat bekleden?

null@example.com (2littlemonkeys) — Sat, 30 May 2015 10:23:20 +0000

Ja dat is misschien wel een idee, vlaaivulling, eventueel met wat aardbeitjes erbij.
Leuk kleurtje aan de buitenkant is altijd goed.

Ik ben alleen niet zo'n fan van botercreme. Misschien dat ik het kan mixen met monchou ofzo...

Re: Chocolade smashcake, met wat bekleden?

null@example.com (Taarterataaa...!) — Sat, 30 May 2015 10:05:01 +0000

Het moet natuurlijk wel lekker kliederen. Wat dacht je van vlaaivulling en banketbakkersroom?
Je zou kunnen afsmeren met botercreme die kun he een kleurtje geven voor leuk effect.

Chocolade smashcake, met wat bekleden?

null@example.com (2littlemonkeys) — Sat, 30 May 2015 09:41:40 +0000

Mijn zoontje wordt in juni 1 en ik maak een smashcake, maar loop helemaal vast op de vulling en bekleding...
Fondant is ivm chocolade niet mijn favoriet. Nu dacht ik aan Royal icing, maar ook dat lijkt me geen succes.

Het wordt geen boltaartje, maar gewoon een klein rond taartje. Het mag een lekkere knoeibende worden, want er wordt een mini fotoshoot voor gehouden, waarbij de leukste/mooiste foto wordt vergroot en gebruikt wordt op zijn verjaardagsfeest.

Wie heeft wat ideeën voor wat betreft vulling/bekleding?
Chocolade cake bakken heb ik vaak genoeg gedaan, maar ze vullen en bekleden nog niet, dus qua smaak ben ik wat inspiratieloos