DeLeuksteTaarten.nl Forum - Vraagje over vulling van botercreme met verse aardbeien

Re: Vraagje over vulling van botercreme met verse aardbeien

2015-05-28T06:43:38Z

soms lijkt hij in de schift te gaan, dan je kom even verwarmen (in een bak warm water/buitenkant onder de warme kraan houden/ föhn ertegen blazen) en dan weer kloppen. Door het verwarmen kunnen de vetten het vocht beter opnemen (ofzoiets ). Daarna is het een prachtige gladde crème

Ik weet niet of je FB hebt en of dit zo te zien is: https://www.facebook.com/groups/6284306 … 632374993/

Het is een howto 'botercrème uit de schift' die ik er neergezet heb...

Re: Vraagje over vulling van botercreme met verse aardbeien

2015-05-28T05:52:56Z

Bedankt voor je reactie Carien, maar wordt de botercrème niet nattig van de aarbeien of valt dat mee.

Re: Vraagje over vulling van botercreme met verse aardbeien

2015-05-27T21:38:12Z

ik pureer altijd (omdat ik meestal diepvriesaardbeien gebruik).
Ik maak mbc 1:2:2 en voeg daar 2 delen aardbeipuree aan toe; volgens de kinderen smaakt dat als aardbeienijs
Je kunt natuurlijk ook plakjes verse aardbei door je bc mengen of erbovenop leggen
Hele aardbeien zijn wel erg dik, dan worden je lagen meeega

Vraagje over vulling van botercreme met verse aardbeien

2015-05-27T18:48:44Z

Ik heb daar helemaal geen ervaring mee met een vulling van vers fruit, hoe doen jullie dat? Wat is beter de aarbeien heel laten of in stukjes er doorheen of wordt de botercreme dan te nat. En hoeveel aardbeien?