DeLeuksteTaarten.nl Forum - hoe lang kan een taart buiten de koelkast tijdens decoreren

Re: hoe lang kan een taart buiten de koelkast tijdens decoreren

null@example.com (Carien) — Wed, 22 Apr 2015 18:52:23 +0000

precies

Re: hoe lang kan een taart buiten de koelkast tijdens decoreren

null@example.com (astap79) — Wed, 22 Apr 2015 10:47:23 +0000

Bedankt Carien!
ja dan inderdaad zoveel mogelijk de decoratie klaarleggen zodat het er snel op kan

Ik zie ook weleens die t.v. programma's uit Amerika die zeg maar wedding cakes maken en dan staan ze ook wel uren te decoreren, daar gaat zeker standaard gewoon botercreme in.. want anders kan dat natuurlijk niet.

Re: hoe lang kan een taart buiten de koelkast tijdens decoreren

null@example.com (Carien) — Wed, 22 Apr 2015 10:04:46 +0000

Volgens mij mogen koelkastvullingen (dus ook banketbakkersroom enz) max een half uur uit de koelkast. Dan weer helemaal goed koud laten worden, dus gauw een uur, in de koelkast.
Voor dergelijke taarten dus zorgen dat je je decoratie zoveel mogelijk af hebt voordat je je taart uit de koelkast haalt

hoe lang kan een taart buiten de koelkast tijdens decoreren

null@example.com (astap79) — Wed, 22 Apr 2015 09:25:42 +0000

Hallo,

Ik heb al een aantal taarten gemaakt, maar wat ik me toch eigenlijk nog afvraag is dat wanneer je een taart gaat decoreren je soms best wel een tijdje bezig bent, hoe lang kan de taart dan buiten de koelkast, en hoe lang kan je de taart met slagroomvulling buiten de koelkast houden tijdens het decoreren van de taart?
Het is bij mij tot nu toe altijd nog wel goed gegaan hoor, maar ik vind het eigenlijk wel handig om te weten, want daar was ik me toch niet altijd van bewust dat je nog best een tijdje de taart uit de koelkast hebt voor het decoreren, dan gaat dit natuurlijk meer over de taarten met een koelkastvulling

Groetjes Astrid.