DeLeuksteTaarten.nl Forum - nougatine in botercreme

Re: nougatine in botercreme

null@example.com (Tante Tien) — Fri, 10 Apr 2015 04:56:35 +0000

Hele malthesers erdoor doen? Als je ze breekt, worden ze zacht heb ik laatst ondervonden. Maar wellicht als je ze heel laat, gaat het wel goed. Anders wellicht wat uitproberen in een klein beetje creme in de vriezer? Een alternatief dat niet smelt, zijn chocoladestukjes, maar dat smaakt natuurlijk heel anders dan nougatine. Ik hoop dat er nog meer ideeen komen voor je.

Tieneke

Re: nougatine in botercreme

null@example.com (cakebym) — Thu, 09 Apr 2015 20:45:32 +0000

Aha! Dank je!
Ik had al zo'n vermoeden dat het niet goed zou gaan.
Heb je toevallig ook een idee voor een alternatief?

Re: nougatine in botercreme

null@example.com (Tigrasas) — Thu, 09 Apr 2015 20:42:30 +0000

Het bljft niet knapperig en wordt niet week, maar taai

nougatine in botercreme

null@example.com (cakebym) — Thu, 09 Apr 2015 18:17:45 +0000

Binnenkort ga ik een taart maken die ik helaas zal moeten invriezen (de ontvanger weet er van).
Nu willen ze graag nougatine door de botercreme.
Blijft dat knapperig, of wordt dat helemaal week? En dan ook nog rekening houdend met het invriezen.