als ik er 2 blaadjes gelatine meer in doe denk je dan dat het voldoende is?

Aardbeien pureren met het limoensap en de suiker.
De gelatineblaadjes 10 min weken in ruim water
Verwarm een beetje aardbeienpuree
Gelatine 1 voor 1 oplossen in de puree
Rest van de aardbeienpuree erbij schenken, goed mengen en in een maatbeker oid in de koelkast laten afkoelen tot lobbig (half uurtje)
Slagroom heel stijf kloppen
Aardbeimengsel door de slagroom spatelen en verder laten opstijven in de koelkast

Tips:
De mousse is heel goed in te vriezen. Na het ontdooien alleen even doorroeren.

Aardbeien gewoon zijn nog iets te duur en de poeder heb ik niet in huis.

Wat voor recept kan ik gebruiken voor een bavarois met bevroren aardbeien?

alvast bednakt voor de reacties.

petra