DeLeuksteTaarten.nl Forum - zo-maar-zin-om-te-bakken cupcakes

Re: zo-maar-zin-om-te-bakken cupcakes

null@example.com (Bianca1969) — Sat, 14 Mar 2015 18:39:56 +0000

Dank jullie voor de reacties. En ja, Maltesers zijn echt mjammie....de rest van het zakje leeft hier ook niet lang
Uiteraard heb ik de mooiste toeven voor op de foto gekozen, maar ik zie dus wel zeer duidelijk verschil. Qua smaak maakt het gelukkig niet uit.

En ook een serie zo-maar cupcakes zijn snel op, dat blijkt wel weer

Re: zo-maar-zin-om-te-bakken cupcakes

null@example.com (Baklataart) — Sat, 14 Mar 2015 16:06:50 +0000

Heerlijk zien ze er uit en wat lekker die maltesser er boven op

je toef ziet er prachtig uit hoor, zie niet dat hij niet glad is

Re: zo-maar-zin-om-te-bakken cupcakes

null@example.com (Tante Tien) — Sat, 14 Mar 2015 14:36:24 +0000

Het is ook wel echt lekker weer om te bakken vandaag, brrr.... wat een verschil met gisteren. Lekkere cupcakes hoor. Ik vind het knap dat je de maltesers bovenop kunt krijgen, ik kan er echt niet afblijven.

Tieneke

Re: zo-maar-zin-om-te-bakken cupcakes

null@example.com (Karen-Dodenbier) — Sat, 14 Mar 2015 10:24:55 +0000

Ziet er mooi en lekker uit!

zo-maar-zin-om-te-bakken cupcakes

null@example.com (Bianca1969) — Sat, 14 Mar 2015 09:48:40 +0000

Zoals de titel al aangeeft: gewoon zin om te bakken, niet voor een gelegenheid, maar gewoon voor het leuke en het lekkere.

Het zijn vanille cupcakes, gevuld met aardbeienjam. Toef van vanillecrème (met klassieke banketbakkersroom). Afgewerkt met rode sprinkels en een Maltezer on top.

Bedankt voor het kijken.

Minpuntje...en leermomentje:
Gisteravond heb ik de banketbakkersroom alvast gemaakt en dus vanacht in de koelkast gezet. Dat betekende echter dat vanochtend toen ik de crème ging maken, er vershil in temperatuur was van de roomboter en de banketbakkersroom. Met als gevolg dat mijn crème minder glad werd dan ik gewend ben.
Normaal maak ik 's ochtends de BBR, laat hem afkoelen en maak dan meteen de crème, en dan is de crème prachtig glad.