DeLeuksteTaarten.nl Forum - Slagroom en harde chocola

Re: Slagroom en harde chocola

null@example.com (keukentje) — Wed, 04 Mar 2015 18:24:57 +0000

Gesmolten chocola uitstrijken op bakpapier, oprollen en in de koelkast leggen en als het afgekoeld is kun je breken of breekt vanzelf bij het afrollen en kun je dit tegen de zijkant van je taart zetten.

Je kunt het ook gewoon buiten de koelkast laten uitharden en er dan met papier en al tegenaan plakken dan voorzichtig het papier verwijderen.

Re: Slagroom en harde chocola

null@example.com (Siena) — Wed, 04 Mar 2015 11:46:03 +0000

Of bakpapier om je bakblik doen, daar gesmolten chocolade op spuiten, hard laten worden, losmaken & om de taart zetten.
Gaat het makkelijkst in twee helften.

Re: Slagroom en harde chocola

null@example.com (SweetTooth) — Wed, 04 Mar 2015 07:17:26 +0000

Of gewoon chocosticks eromheen zetten, of zo'n uitgesmeerde plak chocolade - hoe dat dan ook mag heten.

Re: Slagroom en harde chocola

null@example.com (cakebym) — Tue, 03 Mar 2015 19:43:16 +0000

Ik denk dat dat alleen lukt door hem te overgieten met getempereerde chocola. Maar dan moet je niet eerst afsmeren met slagroom. Dat houdt niet, denk dat je slagroom wegdrijft.

Slagroom en harde chocola

null@example.com (Seda) — Tue, 03 Mar 2015 18:43:50 +0000

Hallo,

Ik wil een taart maken en slagroom eromheen smeren en ik vroeg me af of ik dan nog op die slagroom op de een of andere een buitenlaag van chocolade kon maken? Hoe maak ik een harde buitenkant van chocolade voor mijn taart?
Alvast bedankt!

Seda