]]>200 gram amandelen
200 gram poedersuiker
1 eiwit
Enkele druppels citroensap
1 theelepel rozen of bloemsemwater
Vermeng de gemalen amandelen met poedersuiker, eiwit, citroensap en rozenbloesemwater en maal dit mengsel in de amandelmolen. Verpak de marsepein in aluminiunfolie en zet het 2 tot 7 dagen in de koelkast om de smaak te laten ontwikkelen!
]]>]]>probeersel 1:
100 gram witte amandelen,
100 gram poedersuiker,
1 eitwit.
Dit mengen, en 24 uur laten opstijven in de koelkast.
kreeg meer amandelspijs dan marsepein helaas.
probeersel 2:
175 gram amandelen
350 gram poedersuiker
2 eiwitten
dit mengen, en 24 uur laten opstijven in de koelkast
ziet er wel uit als een marsepein blok, maar zodra ik het uitrol is het zo zacht dat het breekt zodra ik het oppak.
doe ik iets fout? heeft iemand de gouden tip voor mij?
Alvast bedankt.
Groetjes,
Chantal