<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - Schiften door koekkruimels?]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=243217 Fri, 13 Feb 2015 15:50:10 +0000 PunBB <![CDATA[Re: Schiften door koekkruimels?]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127619337#p2127619337 Niet meer doen dus... Kwam ook omdat het een beetje snel moest. Voortaan maar gewoon geduld hebben... :-)

]]> Fri, 13 Feb 2015 15:50:10 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127619337#p2127619337 <![CDATA[Re: Schiften door koekkruimels?]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127619241#p2127619241 Dat dacht ik ook al, was de bc niet gewoon te koud waardoor deze met mixen wat "korrelig" werd?
Ik maak deze vulling bijna wekelijks momenteel en nooit problemen

]]> Thu, 12 Feb 2015 21:57:47 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127619241#p2127619241 <![CDATA[Re: Schiften door koekkruimels?]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127619227#p2127619227 Equipment?!.... Waarom niet gewoon gereedschap?  ;)
Schiften krijg je door koude en kamertemperatuur/warme producten te mengen. Dus alles op kamertemperatuur mengen  ;) . Maar koelkastkoude bc kun je toch niet goede mixen?  :think:

]]> Thu, 12 Feb 2015 20:35:56 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127619227#p2127619227 <![CDATA[Schiften door koekkruimels?]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127619204#p2127619204 Hoi medepatiënten,

ik heb vandaag een vulling gemaakt met bastognekruimels en een met oreokruimels. De botercrème was voordat ik de kruimels toevoegde niet geschift. Hoe kan ik dit de volgende keer voorkomen?
Nog wat 'gegevens':
- het was Merengue botercrème
- de botercrème was koelkastkoud
- de kruimels waren op kamertemperatuur
- al het 'equipment' was schoon en droog

Wat doe ik fout?

Groetjes en alvast bedankt voor het antwoord!
Marieke

]]> Thu, 12 Feb 2015 18:40:31 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127619204#p2127619204