Maar een 25 x25 is wel vierkant dat zou je erg veel moeten bijsnijden tog ?

Hoeft niet. Ligt er natuurlijk aan hoe smal je de taille wilt  . Als je een hele smalle wilt dan zou ik voor de rechthoek gaan. Ik kan geen foto plaatsen vanaf de iPad, maar mijn taart staat tussen mijn foto's (FB).
Dan krijg je een beetje een idee

Ja indd ik ga de zijkanten er af snijden zodat het een beetje taille vorm heeft en er komem borsten op ik reken uit de borsten 4 pers per 1 dus totaal 8 personen maar voor hoeveel pers. Is optie 2 dan ?

Ik haal geen 4 stukjes uit een blanda  . Ik zou iets meer dan 30 stukjes eruit halen. Maar dan zonder bijsnijden. Maar ik zou sowieso optie 2 doen omdat de verhouding borsten en lijf dan het mooist is. Optie 1 is te klein en bij optie 3 zou je te veel moeten bijsnijden. Het ligt er ook aan hoe groot je de stukken snijdt natuurlijk. Ik gebruik bv voor een 25x25 rond de 500 gr mix en reken deze voor 25 personen (20 gr mix pp), maar als je voor de blanda al 4 personen rekent denk ik dat jij minder pp rekent 
Denk er nu ineens aan dat je dus ook de 25x25 zou kunnen gebruiken. Als je die hebt natuurlijk  . Ik heb ook eens een Kerstbustier van een 25x25 gemaat waarop dus 2x12 cm blanda op stonden.