DeLeuksteTaarten.nl Forum - Bruidstaart met chocolade krullen

Re: Bruidstaart met chocolade krullen

2015-01-13T23:36:30Z

ja, zoet wordt deze wel, je kunt er ook voor kiezen om heel strak de ganache af te smeren en daarop de krullen te doen. ik weet niet waarmee nog meer gevuld gaat worden?
witte chocolade is echter niet wit, daar moet je wel rekening mee houden

Re: Bruidstaart met chocolade krullen

2015-01-13T20:29:28Z

Hoi Tigrasas, bedankt voor je berichtje.
Ik zat er inderdaad ook aan te denken om de taart met fondant te bekleden, maar denk je dan niet dat de taart heel erg zoet wordt? Ook als ik hem dan al afsmeer met ganache wit? Hoewel ... ik vul de taart met o.a. frambozen.

Re: Bruidstaart met chocolade krullen

2015-01-13T15:17:48Z

ik denk dat ik persoonlijk de taart voor de stevigheid zou afsmeren met ganache wit, (dan evt ook bekleden met fondant in kleur van de krullen) en dan de chocolade krullen plakken. dowelen hoeft denk ik niet anders dan anders omdat er chocoladekrullen op komen

Re: Bruidstaart met chocolade krullen

2015-01-13T08:06:03Z

Hoi Marianne, bedankt voor je berichtje. Dus als ik de taart afsmeer met frosting moet ik de dowels gewoon ietsje langer laten?

Re: Bruidstaart met chocolade krullen

2015-01-13T07:44:24Z

Ja hoor, stapelen is geen probleem, dat hangt nl. niet af van waarmee je bekleed, maar hoe goed je dowelt. Het lijkt me wel dat je een goede taartschep/cakelifter moet hebben om de taarten voorzichtig op elkaar te zetten

Bruidstaart met chocolade krullen

2015-01-12T21:35:28Z

Hallo allemaal,

Binnenkort mag ik weer een bruidstaart maken en dat wordt een uitdaging
De bruid wil nl. een taart van 6 hoog en dan allemaal witte chocolade krullen aan de buitenkant. Waar zal ik de taart dan mee bekleden of insmeren?
Ik dacht misschien iets van buttercream frosting, maar kun je de taarten dan stapelen?

Ik hoop dat iemand me kan helpen

Groetjes Annelies.