DeLeuksteTaarten.nl Forum - botercreme of ganache om mee te afsmeren??

Re: botercreme of ganache om mee te afsmeren??

null@example.com (Sonj@) — Tue, 30 Dec 2014 07:42:24 +0000

Ik maak meestal ganache met pure chocolade (1:1). Die vind ik zelf niet heel zoet. En in combinatie met kersen

Re: botercreme of ganache om mee te afsmeren??

null@example.com (noorya119) — Mon, 29 Dec 2014 22:19:02 +0000

beste sonja,

wordt het niet te zoet? Ik heb dit nooit geprobeerd en heb ook geen tijd om een test te doen? wat gebruik je als vulling dan?

noori

Re: botercreme of ganache om mee te afsmeren??

null@example.com (Sonj@) — Mon, 29 Dec 2014 21:35:13 +0000

Als je niet kunt (of wilt) kiezen kun je ook een mengsel van die twee gebruiken! Ook lekker!
Zelf vind ik ganache lekkerder dan botercreme 1:1, maar dat is uiteraard persoonlijk

botercreme of ganache om mee te afsmeren??

null@example.com (noorya119) — Mon, 29 Dec 2014 21:22:23 +0000

hoi meiden,

Ik gebruik altijd 1:1 bc om af te smeren maar deze keer komt er geen fondant/marsepein dus mijn vraag is welke is lekkerst om de taart af te smeren? botercreme (welke smaak) of ganache?

Ik ga mijn taart vullen met de bc mix van funcakes dus ik wil niet dat het te zoet wordt...

alvast bedankt

noori