Enne... ik vind gestaafmixerd een leuk woord   

Het was chocoladebiscuit met pure chocoladeganache (want "we zijn dol op pure chocolade) en cassisconfiture met voor een wat frisser effect een potje cranberrycompote erdoorheen gestaafmixerd (want "we houden niet van zo heel erg zoet")
Bekleding van marsepein en rolfondant door elkaar heen, uiteraard wel heel zoet, maar dat kan gewoon niet anders , en voor het ware bruidstaarteffect moest 'ie natuurlijk wel wit zijn…