Ik zou ze ook invriezen, mits je genoeg ruimte in je vriezer hebt.
Ik proef het niet. Bakkers schijnen ook hun kapsels in te vriezen
Anders de beslissing aan de jarige overlaten? Of is het een verrassing?

Hoi,

Ja bakkers vriezen hun kapsels ook in, soms zelfs met bakpan erbij om ze mooi in vorm te houden.

Het beste kan je de biscuitbodem (kapsel) invriezen.
Sommigen vinden hem er dan zelfs lekkerder van worden.
Ander voordeel: hij kruimelt  minder bij het doorsnijden.
Een gevulde en beklede taart daarna weer invriezen gaat zelfs goed.
Als je hem niet invriest heb ik gelezen dat je een kapsel van biscuit 2 a 3 dagen kunt bewaren.

Kan ik een biscuitbodem een aantal dagen bewaren, voor ik deze ga gebruiken in een taart.
Ik heb me vergist in de datum van de jarige maar heb de biscuits vandaag al gebakken, heb ze nu in een afgesloten plastic zak gedaan om te voorkomen dat ze uitdrogen.
alvast bedankt voor jullie antwoorden.

Groet barrie