DeLeuksteTaarten.nl Forum - Afsmeren en versieren

Re: Afsmeren en versieren

null@example.com (Tigrasas) — Tue, 16 Dec 2014 23:13:30 +0000

hoeveelheden, kijk even bij de recepten op deze site, staat daar niet een hoeveelheid bij vermeld en voor welke taart formaat die is?

Re: Afsmeren en versieren

null@example.com (cakebym) — Tue, 16 Dec 2014 21:13:35 +0000

Ben het eens met Siena: afsmeren.Dat is de enige manier om het echt strak te krijgen.
Bloemen kun je bevestigen met een beetje ganache of chocola. Anders met royal icing.
Hoeveelheden weet ik zo even niet.

Re: Afsmeren en versieren

null@example.com (Siena) — Tue, 16 Dec 2014 20:28:16 +0000

Als je de taart strak wilt: afsmeren!

Afsmeren en versieren

null@example.com (Catherina) — Tue, 16 Dec 2014 18:01:35 +0000

Hey hey,

Ik dien een stapltaart te maken afgesmeerd met witte chocoladeganache.
Is het beter af te smeren of te overgieten ?

De taarten zullen 25cm, 20cm en 15 cm zijn.
Iemand die me kan zeggen hoeveel witte chocolade en room ik nodig heb ? (ongeveer)

Hoe kan ik suikerpasta bloemen vastmaken op deze taart ?

Grtjs