DeLeuksteTaarten.nl Forum - hoe maken jullie witte fondant zwart zwart ipv "wannabe zwart"? :-)

Re: hoe maken jullie witte fondant zwart zwart ipv "wannabe zwart"? :-)

2015-01-04T10:32:05Z

Siena schreef:

juffratoertjes schreef:
Kant en klaar zwart en rood kopen lijkt me ook handig, maar hebben ze dat in callebaut? die vind ik het lekkerste!

Zie mijn tip hier boven
(Gaat natuurlijk niet alleen op voor de soepelheid, maar ook voor de smaak)

Bedankt Siena voor de tips! waar koop je die americolor?

Re: hoe maken jullie witte fondant zwart zwart ipv "wannabe zwart"? :-)

2014-12-18T11:13:30Z

Ik gebruik ook kant en klaar zwart en rood fondant de kleur krijg je bijna nooit zo intens als de kant en klaar fondant dus zou het gewoon kopen

Re: hoe maken jullie witte fondant zwart zwart ipv "wannabe zwart"? :-)

2014-12-18T10:08:45Z

juffratoertjes schreef:

Kant en klaar zwart en rood kopen lijkt me ook handig, maar hebben ze dat in callebaut? die vind ik het lekkerste!

Zie mijn tip hier boven
(Gaat natuurlijk niet alleen op voor de soepelheid, maar ook voor de smaak)

Re: hoe maken jullie witte fondant zwart zwart ipv "wannabe zwart"? :-)

2014-12-17T09:49:17Z

bedankt voor de tips dames!!!

Waar kan ik die americolor black en superred kopen?
Ook in België verkrijgbaar?

Kant en klaar zwart en rood kopen lijkt me ook handig, maar hebben ze dat in callebaut? die vind ik het lekkerste!

Re: hoe maken jullie witte fondant zwart zwart ipv "wannabe zwart"? :-)

2014-12-16T20:08:32Z

Een paar dagen te voor kleuren zodat het goed intrekt! Ik gebruik Americolor Black en Super red als ik kan het vinden!!!

Re: hoe maken jullie witte fondant zwart zwart ipv "wannabe zwart"? :-)

2014-12-16T20:02:21Z

Ik heb ook wel eens gelezen dat je eerst voor kunt kleuren naar donkerblauw, en dan zwart kleuren. Dat zou beter gaan. Heb het zelf niet geprobeerd.

Re: hoe maken jullie witte fondant zwart zwart ipv "wannabe zwart"? :-)

2014-12-16T13:46:02Z

Ik werk het liefst met callebaut fondant, als ik zwart bekleden wil meng ik 1deel witte callebaut met 1deel zwarte renshaw (of funcakes of whatever) fondant.
Dan is de fondant al behoorlijk zwart, maar wel lekker soepel.
Daarna voeg ik nog een beetje zwarte kleurstof (americolor) toe om het echt zwart te maken.

Zou je witte fondant met alleen kleurstof zwart kleuren, dan wordt hij erg plakkerig omdat je zoveel kleurstof nodig hebt.

Meng je fondant een dag voordat je het nodig hebt, dan is het minder plakkerig, en is de kleur goed ingetrokken.

Re: hoe maken jullie witte fondant zwart zwart ipv "wannabe zwart"? :-)

2014-12-10T09:41:37Z

Ja hoor, de ProGel doet het ook prima voor rood en zwart

Wel is het zo dat de kleuren intenser worden na een paar dagen, dus die kleuren (en alle donkere kleuren) nooit last minute maken, maar een paar dagen van tevoren

Re: hoe maken jullie witte fondant zwart zwart ipv "wannabe zwart"? :-)

2014-12-09T21:24:04Z

Idd: Sugarflair. Dat is de enige kleurstof waarmee ik tot nu toe echt rood en zwart heb weten te krijgen.
De kleurstoffen van progel zijn ook erg goed, maar daar heb ik rood en zwart nog niet van geprobeerd. Wel donkerblauw en bruin. Die werken ook erg goed (veel beter dan die van Wilton).

Re: hoe maken jullie witte fondant zwart zwart ipv "wannabe zwart"? :-)

2014-12-09T20:20:12Z

Ik werk met fondant van callebaut en maak eigenlijk nooit rode taarten. Met voorgekleurde fondant lukt het me niet om strak te bekleden. Dus misschien toch maar sugarfair proberen.

Re: hoe maken jullie witte fondant zwart zwart ipv "wannabe zwart"? :-)

2014-12-09T20:13:28Z

Ja die is prima te gebruiken met fondant, marsepein, royal icing etc. Alleen niet voor chocola.
Hier ook het liefst voorgekleurd of de extra black van sugarflair.

Re: hoe maken jullie witte fondant zwart zwart ipv "wannabe zwart"? :-)

2014-12-09T19:47:09Z

Karin09 schreef:

met Wilton is dat een zware opgave.......... of voorgekleud kopen of de extra red/black van Sugarflair gebruiken, dat geeft hier de beste resultaten zonder een overdosis aan kleurstof te gebruiken zonder het gewenste resultaat.

Kun je die ook gebruiken voor fondant?

Re: hoe maken jullie witte fondant zwart zwart ipv "wannabe zwart"? :-)

2014-12-09T19:37:15Z

met Wilton is dat een zware opgave.......... of voorgekleud kopen of de extra red/black van Sugarflair gebruiken, dat geeft hier de beste resultaten zonder een overdosis aan kleurstof te gebruiken zonder het gewenste resultaat.

Re: hoe maken jullie witte fondant zwart zwart ipv "wannabe zwart"? :-)

2014-12-09T19:31:06Z

de zwarte en rode koop ik kant en klaar de rest kleur ik wel zelf

Re: hoe maken jullie witte fondant zwart zwart ipv "wannabe zwart"? :-)

2014-12-09T19:02:24Z

heel heel heel veel kleurstof gebruiken( of gewoon kopen, doet volgens mij de meesten)