DeLeuksteTaarten.nl Forum - taartbeslag voor chocotaart, hoe?

Re: taartbeslag voor chocotaart, hoe?

2008-04-17T09:32:40Z

Als je mix gebruikt: in de webshop (bij de artikelbeschrijving) staat hoe je dat het makkelijkst kan doen qua verhouding.

2008-04-17T09:29:34Z

kan allebei
ik doe het net als wendy op gevoel..., maar ik doe inderdaad ook wel altijd ietsje minder bloem
aan mij heb je niet veel

2008-04-17T09:05:06Z

...was het niet 1/3 bloem vervangen door cacao?

2008-04-17T08:54:27Z

ja hoor, gewoon cacao toevoegen. ik doe het altijd op gevoel vrees ik.
En wil je hem niet te droog, dan vervang je je water door een extra eidooier.

2008-04-17T08:52:55Z

Ik heb me voorgenomen zondag een chocotaartje te gaan uitproberen.

Kan je nou door het biscuitdeeg gewoon gesmolten choco doen of cacaopoeder (en hoeveel dan)?

Wil het nl wel luchtig houden en niet echt een zware cake hebben? Of kan het niet anders met chococake?

Tips van de ervaren baksters??