DeLeuksteTaarten.nl Forum - passievruchten creme

Re: passievruchten creme

2014-09-05T18:40:44Z

nee, had hem wel ingekookt met suiker

Re: passievruchten creme

2014-09-05T17:46:10Z

Fijn dat het nog gelukt is, ik dacht zelf ook dat de suiker het missende puzzelstukje was.

Tieneke

Re: passievruchten creme

2014-09-05T17:07:03Z

dank voor jullie antwoorden!!

vanmorgen heb ik de crème opnieuw luchtig gedraaid en toen was er gelukkig niets mee aan de hand.

kan dus perfect met coolbest en smaakt heerlijk. beetje zuur, maar zeker niet te

Re: passievruchten creme

2014-09-05T15:42:18Z

Als je verse passievrucht door je kant en klare botercrème doet heb je teveel nodig. De boter neemt al dit vocht niet op en gaat schiften.
Ik heb het geprobeerd....

Heb je wel nog suiker gebruikt bij het sap wat je hebt ingekookt? Want volgens mij doet dat ook iets met de luchtigheid en stevigheid.

Je zou evt. voor botercreme van de mix kunnen gaan en dan het water vervangen door sap.

Hier nog een recpet wat ik vond op het forum: http://forum.deleukstetaarten.nl/viewto … ?id=240204

Re: passievruchten creme

2014-09-05T15:39:52Z

Als je verse passievrucht door je kant en klare botercrème doet heb je teveel nodig. De boter neemt al dit vocht niet op en gaat schiften.
Ik heb het geprobeerd....

Heb je wel nog suiker gebruikt bij het sap wat je hebt ingekookt? Want volgens mij doet dat ook iets met de luchtigheid en stevigheid.

Je zou evt. voor botercreme van de mix kunnen gaan en dan het water vervangen door sap.

Re: passievruchten creme

2014-09-05T08:27:33Z

Misschien verse passie vrucht, eventueel gezeefd ivm de pitjes door je al klare MBC?

passievruchten creme

2014-09-04T19:25:15Z

ik heb een vraag gekregen voor passievrucht crème.
normaal gebruik ik hier de pastiddes smaak voor, maar heb deze momenteel helaas niet in huis.

dus dacht ik!!!
als ik nu de het water dat ik inkook met suiker vervangt voor coolbest passievrucht- sinaasappel bij mijn meringue boter crème?

nu heb ik dit gedaan, maar hij is helemaal niet zo luchtig als anders

heeft iemand hier een oplossing of andere recept/ mogelijkheid voor?

alvast bedankt!