Pfffffff, er kunnen zoveel zaken mis gaan, met een mix en zonder een mix, met oplopende temp bakken of zonder.......kwestie van uit proberen toch?!
Jaa dat snap ik ook, maar ik suggereerde dat ze ook een eigen recept kon samenstellen. En mijn redenering was dat er vaak met mix iets fout gaat. Just that.
]]>Dat heeft niet zo veel met mix te maken maar alles met het bakken van een bolvorm.
Ik zeg toch ook niet dat het daarmee te maken heeft ofzo? Ik zeg alleen dat ik vaak op het forum heb zien gebeuren dat mix en blanda niet goed samengaan en ze misschien een eigen recept kan samenstellen? Geen conclusie, alleen maar een suggestie met redenering.
]]>Welke tabellen van welke site? Je hebt het over chocoladebiscuit, de tabellen op deze site zijn voor gewone biscuit?
xNariimanee schreef:Ik heb vaak meegemaakt op dit forum dat cakemixen en blanda's niet echt goed samengaan.
Bijzondere conclusie? Het gaat om de juiste hoeveelheid van betreffend beslag, of dat nou mix of from scratch is....
Het is geen conclusie, ik heb het alleen vaak zien gebeuren op dit forum.
]]>
Groetjes en succes,
Evelotte
Ik heb vaak meegemaakt op dit forum dat cakemixen en blanda's niet echt goed samengaan.
Bijzondere conclusie? Het gaat om de juiste hoeveelheid van betreffend beslag, of dat nou mix of from scratch is....
Als je gewone biscuitmix van FunCakes gebruikt, is 50 gram mix, 40 gram ei en 5ml water per blanda van 12cm voldoende. Alleen bak ik bij kleine hoeveelheden wel meer tegelijk, omdat kleine beetjes lastig luchtig te krijgen zijn.
]]>
Ik zit te denken om ze maar met gewone biscuitmix van funcakes te maken, maar ben bang dat als ik dezelfde verhoudingen aanhoud ze weer maar tot de helft komen,
kan ik nu gewoon het dubbele aantal gebruiken? of heeft Iemand enig idee hoe de verhoudingen goed aan te passen?
alvast bedankt!
]]>