<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - Lactose (koemelke) vrije vulling en warm weer...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=238533 Tue, 10 Jun 2014 18:14:36 +0000 PunBB <![CDATA[Re: Lactose (koemelke) vrije vulling en warm weer...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127582153#p2127582153 Kersen, aardbei of zomerfruitvlaai vulling. Ik zou geen vulling op basis van wajang maken.. Alleen Afsmeren met 1:1 wajang en poedersuiker en vanille extract

]]> Tue, 10 Jun 2014 18:14:36 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127582153#p2127582153 <![CDATA[Re: Lactose (koemelke) vrije vulling en warm weer...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127582132#p2127582132 een deel poedersuiker en een deel plantaardige margarine. hele stevige vulling!

]]> Tue, 10 Jun 2014 16:15:58 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127582132#p2127582132 <![CDATA[Re: Lactose (koemelke) vrije vulling en warm weer...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127582130#p2127582130 een deel poedersuiker en een deel plantaardige margarine. hele stevige vulling!

]]> Tue, 10 Jun 2014 16:15:16 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127582130#p2127582130 <![CDATA[Re: Lactose (koemelke) vrije vulling en warm weer...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127582125#p2127582125 Met kokosvet? Italianse mer.botercrem?
Puding maken met sojamelk+boter of met margarine./Ps met amandelmelk/ ?

]]> Tue, 10 Jun 2014 15:29:18 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127582125#p2127582125 <![CDATA[Re: Lactose (koemelke) vrije vulling en warm weer...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127582123#p2127582123 Dank je wel Vera!
Ik hoor net dat het probleem is opgelost, omdat hij ook een pilletje ervoor kan nemen :)

]]> Tue, 10 Jun 2014 15:21:01 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127582123#p2127582123 <![CDATA[Re: Lactose (koemelke) vrije vulling en warm weer...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127582115#p2127582115 Merengue botercrème maken met wajang, hier een smaakstof aan toevoegen? Of lekker geraspte rijstemelk chocolade (verkrijgbaar bij AH en Jumbo bij allergie producten) erdoor doen.

Vlaaifruit kan ook natuurlijk.

]]> Tue, 10 Jun 2014 14:54:33 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127582115#p2127582115 <![CDATA[Lactose (koemelke) vrije vulling en warm weer...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127582114#p2127582114 Wie weet er een lactosevrije vulling die ook nog goed bestand is tegen warm weer?
De klant wil graag een mine craft taart, maar ik ben zo bang dat als ik er banketbakkersroom in doe, dit niet goed gaat met dit warme weer omdat hij zo lang buiten de koelkast staat met al die kleine vierkantjes.

Ik heb pas botercreme met wajang gemaakt, maar toen kreeg het een hele andere smaak dan met roomboter. Dus dat vind ik ook niet echt een optie.

Wie weet hier raad op of heeft een idee qua vulling?

]]> Tue, 10 Jun 2014 14:52:01 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127582114#p2127582114