DeLeuksteTaarten.nl Forum - Lactose (koemelke) vrije vulling en warm weer...

Re: Lactose (koemelke) vrije vulling en warm weer...

2014-06-10T18:14:36Z

Kersen, aardbei of zomerfruitvlaai vulling. Ik zou geen vulling op basis van wajang maken.. Alleen Afsmeren met 1:1 wajang en poedersuiker en vanille extract

Re: Lactose (koemelke) vrije vulling en warm weer...

2014-06-10T16:15:58Z

een deel poedersuiker en een deel plantaardige margarine. hele stevige vulling!

Re: Lactose (koemelke) vrije vulling en warm weer...

2014-06-10T16:15:16Z

een deel poedersuiker en een deel plantaardige margarine. hele stevige vulling!

Re: Lactose (koemelke) vrije vulling en warm weer...

2014-06-10T15:29:18Z

Met kokosvet? Italianse mer.botercrem?
Puding maken met sojamelk+boter of met margarine./Ps met amandelmelk/ ?

Re: Lactose (koemelke) vrije vulling en warm weer...

2014-06-10T15:21:01Z

Dank je wel Vera!
Ik hoor net dat het probleem is opgelost, omdat hij ook een pilletje ervoor kan nemen

Re: Lactose (koemelke) vrije vulling en warm weer...

2014-06-10T14:54:33Z

Merengue botercrème maken met wajang, hier een smaakstof aan toevoegen? Of lekker geraspte rijstemelk chocolade (verkrijgbaar bij AH en Jumbo bij allergie producten) erdoor doen.

Vlaaifruit kan ook natuurlijk.

Lactose (koemelke) vrije vulling en warm weer...

2014-06-10T14:52:01Z

Wie weet er een lactosevrije vulling die ook nog goed bestand is tegen warm weer?
De klant wil graag een mine craft taart, maar ik ben zo bang dat als ik er banketbakkersroom in doe, dit niet goed gaat met dit warme weer omdat hij zo lang buiten de koelkast staat met al die kleine vierkantjes.

Ik heb pas botercreme met wajang gemaakt, maar toen kreeg het een hele andere smaak dan met roomboter. Dus dat vind ik ook niet echt een optie.

Wie weet hier raad op of heeft een idee qua vulling?