DeLeuksteTaarten.nl Forum - Ganache taartje met kersenbloesemtakken

Re: Ganache taartje met kersenbloesemtakken

null@example.com (Mistey) — Thu, 12 Jun 2014 10:04:31 +0000

erg leuk gedaan

Re: Ganache taartje met kersenbloesemtakken

null@example.com (Suzan1970) — Thu, 12 Jun 2014 06:26:17 +0000

Jolanda Boxem schreef:

Je zou de volgende keer ook nog ganache kunnen gieten in plaats van afsmeren. Krijg je ook een mooi strak resultaat van . Vind je taart overigens heel erg leuk geworden.

Heb ik ook wel eens geprobeerd bij een met botercreme afgesmeerde taart maar dat werd toen niet heel strak, misschien had ik het bij deze nog als extra kunnen doen. Of zou dan de onderliggende ganache gaan smelten???

Re: Ganache taartje met kersenbloesemtakken

null@example.com (Jolanda Boxem) — Wed, 11 Jun 2014 17:17:03 +0000

Je zou de volgende keer ook nog ganache kunnen gieten in plaats van afsmeren. Krijg je ook een mooi strak resultaat van . Vind je taart overigens heel erg leuk geworden.

Re: Ganache taartje met kersenbloesemtakken

null@example.com (Suzan1970) — Wed, 11 Jun 2014 10:54:52 +0000

dirndl schreef:

Ziet er lekker uit.
Als ik ganache afsmeer dan doop ik m´n paletmes in heet water, droog ´m af en strijk dan voorzichtig over een stukje ganache. Dat net zo lang herhalen tot al je ganache bewerkt is, dan wordt het mooi strak

Bedankt voor de tip

Re: Ganache taartje met kersenbloesemtakken

null@example.com (dirndl) — Wed, 11 Jun 2014 09:27:40 +0000

Ziet er lekker uit.
Als ik ganache afsmeer dan doop ik m´n paletmes in heet water, droog ´m af en strijk dan voorzichtig over een stukje ganache. Dat net zo lang herhalen tot al je ganache bewerkt is, dan wordt het mooi strak

Re: Ganache taartje met kersenbloesemtakken

null@example.com (IrmaW) — Tue, 10 Jun 2014 11:42:51 +0000

De taart ziet er heerlijk en mooi uit.

Re: Ganache taartje met kersenbloesemtakken

null@example.com (Baklataart) — Tue, 10 Jun 2014 11:27:53 +0000

leuk gedaan en ziet er lekker uit hoor

Ganache taartje met kersenbloesemtakken

null@example.com (Suzan1970) — Tue, 10 Jun 2014 11:04:39 +0000

Voor de dochter van een vriendin die vooral veel chocolade in het taartje wilde hebben.
Chocoladebiscuit gevuld met witte chocoladecrème en jam en afgesmeerd met ganache en wat versieringen van marsepein.

Ik moet nog oefenen op het afsmeren met ganache, maar het werkt wel heel prettig.