DeLeuksteTaarten.nl Forum - boomstronk

Re: boomstronk

null@example.com (cakebym) — Wed, 28 May 2014 11:08:19 +0000

Ik heb geen flauw idee denk dat je wel snel moet werken, want het wordt natuurlijk harder dan ganache.

Re: boomstronk

null@example.com (Lien) — Wed, 28 May 2014 09:55:03 +0000

Dank je voor je reactie :-) denk dat het fudge wordt. Ik heb er nog nooit mee gewerkt, wel met botercreme en ganache, het "gevoel" zal wel een beetje gelijkaardig zijn denk ik?

Groetjes!

Re: boomstronk

null@example.com (cakebym) — Tue, 27 May 2014 19:24:44 +0000

Hmmm, met fudge klinkt in elk geval heerlijk!
Denk dat optie 1 en 2 het makkelijkst zijn. Fondant zou ik niet doen. Een boomstronk "hoort" toch met creme o.i.d.

boomstronk

null@example.com (Lien) — Tue, 27 May 2014 13:46:42 +0000

Hallo!
Ik weer :-) Ik zou graag een boomstronk-taart maken, en vroeg me af wat het mooist/vlotst/lekkerst werkt:
1. Afsmeren met chocoladeganache en daarin groefjes trekken.
2. Afsmeren met chocoladefudge en daarin groefjes trekken.
3. Gewoon zoals anders met fondant bekleden en daarin groefjes trekken.

Wat denken jullie?

Groetjes!