DeLeuksteTaarten.nl Forum - Koekjes bekleden met fondant

Re: Koekjes bekleden met fondant

null@example.com (jo-oosie) — Sun, 01 Jun 2014 05:52:42 +0000

Ik 'plak' mijn fondant op koekjes met pure chocolade, gaat prima !
Ik gebruik altijd een tablet van de Aldi, lekker en verwerkt ook goed (in een rode verpakking)

Heb je ze ondertussen al gemaakt? Ben benieuwd naar het eindresultaat...

Re: Koekjes bekleden met fondant

null@example.com (FunLovin) — Sat, 31 May 2014 20:47:14 +0000

Ik plak de fondant altijd vast met witte chocolade, maar dan zou ik ze niet meer in de oven leggen zoals renata hierboven omschrijft

Re: Koekjes bekleden met fondant

null@example.com (renata2) — Sat, 31 May 2014 18:01:09 +0000

ik ben niet zo'n royal icing ster dus ik bekleed mijn koekjes met fondant. het fondant blijft bij mij plakken met water of eetbare lijm (water met tylose). ik doe de koekjes dan nog 45 min op 50 graden in de oven (af en toe de oven openen zodat het vocht eruit kan). na afkoelen doe ik de koekjes in een tupperdoos met een beetje rijst zodat ze niet zacht worden. iedereen doet het anders maar bij mij werkt dit goed.

Re: Koekjes bekleden met fondant

null@example.com (connie11) — Mon, 26 May 2014 05:31:39 +0000

jam?

Re: Koekjes bekleden met fondant

null@example.com (Tigrasas) — Sat, 24 May 2014 22:59:50 +0000

plakken met piping gel, om te voorkomen dat je koekjes vervormen het recept van de Koekbakkers gebruiken en voordat je de uitgestoken koekjes bakt nog even half uurtje in koelkast zetten, gegarandeerd strakke koekies :-)

Re: Koekjes bekleden met fondant

null@example.com (Baklataart) — Sat, 24 May 2014 22:04:46 +0000

Lizetje schreef:

Mijn bedoeling was om een rompertje uit te steken en na het bakken datzelfde rompertje uit te steken uit fondant. En dat erop te plakken.

Dat wordt dan toch heel erg leuk

Re: Koekjes bekleden met fondant

null@example.com (Tante Tien) — Sat, 24 May 2014 15:39:33 +0000

RI = Royal Icing.

Re: Koekjes bekleden met fondant

null@example.com (Lizetje) — Sat, 24 May 2014 14:57:23 +0000

Mijn bedoeling was om een rompertje uit te steken en na het bakken datzelfde rompertje uit te steken uit fondant. En dat erop te plakken.

Re: Koekjes bekleden met fondant

null@example.com (Lizetje) — Sat, 24 May 2014 14:35:52 +0000

Esthers Feestelijke Taart schreef:

Met fondant vind ik altijd n beetje nep...Voor mijn gevoel hoort dat met RI.....

Wat is ri

Re: Koekjes bekleden met fondant

null@example.com (Marianne) — Fri, 23 May 2014 13:31:48 +0000

Hier ook met piping gel.

Re: Koekjes bekleden met fondant

null@example.com (Esthers Feestelijke Taart) — Fri, 23 May 2014 08:23:08 +0000

Met fondant vind ik altijd n beetje nep...Voor mijn gevoel hoort dat met RI.....

Re: Koekjes bekleden met fondant

null@example.com (Baklataart) — Fri, 23 May 2014 07:41:37 +0000

Zelf plak ik het erop met een beetje piping gel.

Re: Koekjes bekleden met fondant

null@example.com (Tante Tien) — Thu, 22 May 2014 20:01:03 +0000

Ongeduldig? Volgens mij doe je dit met royal icing. Maar ik heb nog nooit koekjes versierd met fondant. Even googlen?

Tieneke

Re: Koekjes bekleden met fondant

null@example.com (Lizetje) — Thu, 22 May 2014 19:45:31 +0000

Niemand die het weet?

Koekjes bekleden met fondant

null@example.com (Lizetje) — Thu, 22 May 2014 19:19:25 +0000

Ik heb hier ergens gelezen dat je koekjes kunt bekleden met fondant. En dat je de fondant een klein beetje nat moet maken aan de achterkant en dan op kunt plakken op het koekje. Maar wordt het koekje dan niet zacht?