DeLeuksteTaarten.nl Forum - melo mini cupcakes

Re: melo mini cupcakes

null@example.com (Mistey) — Sat, 24 May 2014 13:39:36 +0000

lijkt me zalig

Re: melo mini cupcakes

null@example.com (Mar83) — Wed, 21 May 2014 10:26:22 +0000

Ziet er echt superlekker uit! bedankt voor het delen van het marshmellowrecept.

Re: melo mini cupcakes

null@example.com (gyt) — Tue, 20 May 2014 20:11:36 +0000

en intussen allemaal op! (had er 75 gemaakt, maar tja, als ik die meeneem naar het werk... )

Re: melo mini cupcakes

null@example.com (framboosje) — Tue, 20 May 2014 12:31:16 +0000

Ziet er lekker uit

Re: melo mini cupcakes

null@example.com (Baklataart) — Tue, 20 May 2014 10:45:05 +0000

dat ziet er zo verrukkelijk uit

Ze stralen helemaal

Re: melo mini cupcakes

null@example.com (MadameBaktaart) — Tue, 20 May 2014 07:37:24 +0000

Ik ga het recept eventjes opslaan

Re: melo mini cupcakes

null@example.com (vonn) — Tue, 20 May 2014 06:51:42 +0000

Dank je wel, ik ga het eens proberen.

Re: melo mini cupcakes

null@example.com (gyt) — Mon, 19 May 2014 19:55:39 +0000

verse marshmallow:
kan op elk mini cupcakeje (hier heb ik chocoladecupcakes gemaakt).
Verse marshmallow is keisimpel te maken! 3 eiwitjes mengen met 150 gr heel fijne kristalsuiker, 2 eetlepels tarwesuiker (of andere vloeibare suiker) en een koffielepeltje vanille-extract. In een metalen kom boven kokend water (kom het water niét laten raken!) rustig laten mengen (met mixer zachtjes roeren) tot alle suiker weg is (af en toe even voelen met de vingers, tot je geen korreltjes meer voelt). Daarna van het warm water af halen, en blijven mixen tot je een mooie dikke massa hebt. Half uurtje laten afkoelen in koelkast en dan met spuitzak op je cakejes spuiten. Uurtje laten opstijven in de koelkast, en daarna in gesmolten melkchcolade dippen en weer laten afkoelen. Als je ze zo maakt, wordt je chocolade wel weer heel hard, vandaar dat ik nu mini's maakte... die gaan in één hap in je mond, anders wordt het een kleine knoeiboel

Is niet echt officiële marshmallow maar de marshmallow-vulling uit mijn whoopie-kookboek, en dat is al keilekker... echte (met gesmolten suiker die je bij opgeklopt eiwit giet) is natuurlijk nog lekkerder, maar deze is ook heel lekker, en lekker eenvoudig te maken...

Re: melo mini cupcakes

null@example.com (vonn) — Mon, 19 May 2014 19:53:05 +0000

Die zien er heerlijk uit, hoe maak je die toef van marshmallows?

Groetjes Vonn

melo mini cupcakes

null@example.com (gyt) — Mon, 19 May 2014 19:06:53 +0000

nieuwste baksel: melo mini cupcakes... nét een mondje vol. Chocolade mini cupcake met een toef verse marshmallow en gedipt in melkchocolade