DeLeuksteTaarten.nl Forum - Botercreme met witte chocolade onder je fondant?

Re: Botercreme met witte chocolade onder je fondant?

2014-05-13T13:05:53Z

chocolade door de botercreme blijft zacht in de taart. het blijft eigenlijk gewoon een creme.

Re: Botercreme met witte chocolade onder je fondant?

2014-05-13T06:10:45Z

Dat klinkt inderdaad super lekker. Gaat je chocolade niet stollen in de taart als hij klaar is? Of blijft hij zacht doordat hij door de botercreme heen zit?

Re: Botercreme met witte chocolade onder je fondant?

2014-05-11T15:21:10Z

Ik heb gewoon de boter crème mix gebruikt en aan de boter de gesmolten bijna afgekoelde smeltchocolade ( van een goede kwaliteit) toegevoegd en lekker dat hij smaakte.

Re: Botercreme met witte chocolade onder je fondant?

2014-05-11T11:14:53Z

Als je normaal geen problemen hebt met het afsmeren van de mix, zal dat nu ook niet gebeuren als je alleen chocolade hebt toegevoegd. Het evt smelten komt door het water wat je bij de mix doet. Daarom smeer ik alleen af met de 1:1

Exit: lees nu dat geen mix + chocolade hebt gebruikt, maar een ander soort botercreme hebt gemaakt. Wil ook graag weten hoe je deze dan hebt gemaakt

Re: Botercreme met witte chocolade onder je fondant?

2014-05-11T06:40:23Z

Vraagje, hoe maak je die crème?

Re: Botercreme met witte chocolade onder je fondant?

2014-05-11T05:54:28Z

Denk dat dat prima kan. Ik smeer zelf ook af met ganache en dat gaat prima.

Botercreme met witte chocolade onder je fondant?

2014-05-09T20:33:18Z

Ik heb boter crème met witte chocolade gemaakt om mijn taart te vullen. Nu vraag ik mij af, kan ik hier ook de taart mee afsmeren, zonder dat mijn fondant die daar overheen gaat vreemd gaat doen?
Normaal smeer ik mijn taart af met de gewone boter crème mix en dat gaat prima.