DeLeuksteTaarten.nl Forum - Krijg zijkanten taart niet recht, tips gevraagd

Re: Krijg zijkanten taart niet recht, tips gevraagd

null@example.com (sweet978) — Fri, 09 May 2014 15:47:25 +0000

succes..desnoods met een keukenpapiertje ff navegen..

gr Pien

Re: Krijg zijkanten taart niet recht, tips gevraagd

null@example.com (IlonaP) — Fri, 09 May 2014 15:31:58 +0000

Sweety bedankt voor de tip van de bakspray. Ga er op letten

Re: Krijg zijkanten taart niet recht, tips gevraagd

null@example.com (sweet978) — Fri, 09 May 2014 15:12:57 +0000

Ik heb het ook een periode gehad. Die luchtbubbels aan de Bovenkant ( die eerst onderkant was). Bij mij was het probleem teveel bakspray in de bakpan. Als je je bakpan in vet en hem dan laat staan, zakt het kennenlijk toch wat naar beneden met als resultaat van die luchtbubbels.

Ik vet mijn bakpan nu met minder spray in ..en pas als mn mixer bij delaatste minuuut langzaam draaien is.. meteen mix erin..en oven in. Heb er nu eigenlijk nooit meer last van

Groetjes Pien

Succes:)

Krijg zijkanten taart niet recht, tips gevraagd

null@example.com (IlonaP) — Fri, 09 May 2014 14:11:37 +0000

Hallo allemaal,

Heb de laatste tijd elke keer een probleem met het afsmeren van mijn taarten. Heb het dus niet altijd gehad, althans niet dat het me zo erg opviel. Heb ook niet het idee dat ik iets anders doe dan voorheen.

Ik krijg de ruimte tussen de onderste laag en 2de laag maar niet goed opgevuld met het afsmeren.
Deze laag vul ik met botercreme (mix).

Wat ik ook vaak heb is dat als ik het biscuit stort (onderkant wordt bovenkant) er onder de randjes lucht zit. Hierdoor moet ik deze er dus wel vegen omdat het anders met afsmeren een zooitje word. Maar die rand moet ik dus wel met botercreme opvullen om de boven kant recht te krijgen.

Hoop dat jullie op deze foto kunnen zien wat ik bedoel.

Hoop dat jullie tips hebben. Groetjes ilona