DeLeuksteTaarten.nl Forum - rolfondant zelf maken?

Re: rolfondant zelf maken?

null@example.com (Tinkelbel) — Wed, 16 Apr 2008 19:23:54 +0000

Ik mocht hem gaan halen vandaag en het was fleming (of flaming) cover paste...

Hij werkte ongelooflijk goed naar mijn mening! Voor een eerste keer met rolfondant gewerkt te hebben was ik dus echt wel tevreden.

Mijn eerste cupcakes met rolfondant zijn dan ook een feit
Ik ga proberen wat fotootjes te plaatsen...

xxx

Re: rolfondant zelf maken?

null@example.com (nicole th) — Wed, 16 Apr 2008 11:08:53 +0000

Hallo, ik maak de rolfondant1 die je vindt bij recepten op dit forum en maak hem met de kenwood heb intussen geleerd dat je alle natten ingredienten zeer warm(zoniet heet) bij de gezeefde bloemsuiker moet doen en dan neemt die alle vloeistof op, is dan wel wat plakkerig omdat het nog wat warm is maar als ik die in de frigo leg en daarna eruit haal is die goed om te bewerken
Groetjes Nicole

Re: rolfondant zelf maken?

null@example.com (karentje) — Tue, 15 Apr 2008 14:50:57 +0000

Het suikeratelier, maar hier hebben ze hem ook.

Re: rolfondant zelf maken?

null@example.com (Cajou) — Tue, 15 Apr 2008 12:20:02 +0000

karentje schreef:

Ik vind Bakels pettinice (in het emmertje) echt de beste.

en waar koop je die ?

Re: rolfondant zelf maken?

null@example.com (karentje) — Tue, 15 Apr 2008 11:02:46 +0000

Ik vind Bakels pettinice (in het emmertje) echt de beste.

Re: rolfondant zelf maken?

null@example.com (belluna) — Tue, 15 Apr 2008 10:35:19 +0000

Tinkelbel schreef:

Ik weet het niet Katleen, ik kan hem woensdag pas gaan halen
Als hij echt te elastisch is, kan ik er dan niet gewoon wat poedersuiker bijdoen?
Ik heb ook een lading rolfondant via de webshop besteld, dus moest deze echt niet goed zijn, dan heb ik nog een extraatje
Welk merk rolfondant is dan wel goed om te bekleden?

xxx

welk merk goed is? ik ben er voor mezelf nog niet uit, heb al vanalles geprobeerd, maar aangezien mijn leverancier makkelijk aan Leman raakt, of beter gezegd enkel Leman aanbied koop ik dat dus. Heb nu twee soorten van de webshop in huis en ga deze uittesten

Re: rolfondant zelf maken?

null@example.com (Tinkelbel) — Mon, 14 Apr 2008 11:14:21 +0000

Ik weet het niet Katleen, ik kan hem woensdag pas gaan halen

Als hij echt te elastisch is, kan ik er dan niet gewoon wat poedersuiker bijdoen?

Ik heb ook een lading rolfondant via de webshop besteld, dus moest deze echt niet goed zijn, dan heb ik nog een extraatje

Welk merk rolfondant is dan wel goed om te bekleden?

xxx

Re: rolfondant zelf maken?

null@example.com (belluna) — Mon, 14 Apr 2008 09:56:28 +0000

Tinkelbel schreef:

Dank jullie voor de vele tips (((hugg)))
Kristien, ik heb hem uiteindelijk toch bij maalderij evers in zonhoven gevonden.
Ze hebben hem zelf niet, maar bestellen hem (waar weet ik niet) bij hun leverancier de iedere woensdag komt leveren.
Welk merk het is weet ik niet, ik kan hem woensdag pas gaan halen.
Ik ga toch wel even opletten dat het wel degelijk ROLfondant zal zijn, want hier heb ik ergens een bericht zien passeren van iemand die vloeibare mee kreeg
Bedankt ook voor je adresje!
xxx

Is dit rolfondant van Leman? want deze is niet zo makkelijk om een taart me te bekleden, deze is heeeeeel elastisch...

Re: rolfondant zelf maken?

null@example.com (Tinkelbel) — Mon, 14 Apr 2008 08:06:53 +0000

Karentje,
de tip van het suikeratelier had ik al gekregen Een goede optie, maar ook meteen een gevaarlijke, ze hebben wellicht veel meer spulletjes

xxx

Re: rolfondant zelf maken?

null@example.com (karentje) — Mon, 14 Apr 2008 07:22:14 +0000

Bij Beuk in sint lambrechts herk hebben ze ook fondant van Bakels in 1 k verpakkingen. Maar het suikeratelier is ook wel een goeie optie. Daatr kan je meteen ander spulletjes meekopen. Als je over Genk rijdt ben je in 20 minuutjes daar.

Re: rolfondant zelf maken?

null@example.com (Tinkelbel) — Mon, 14 Apr 2008 06:09:35 +0000

Dank jullie voor de vele tips (((hugg)))

Kristien, ik heb hem uiteindelijk toch bij maalderij evers in zonhoven gevonden.
Ze hebben hem zelf niet, maar bestellen hem (waar weet ik niet) bij hun leverancier de iedere woensdag komt leveren.
Welk merk het is weet ik niet, ik kan hem woensdag pas gaan halen.
Ik ga toch wel even opletten dat het wel degelijk ROLfondant zal zijn, want hier heb ik ergens een bericht zien passeren van iemand die vloeibare mee kreeg

Bedankt ook voor je adresje!

xxx

Re: rolfondant zelf maken?

null@example.com (kristien) — Sun, 13 Apr 2008 21:42:34 +0000

De eerste keer heb ik ook de fondant zelf gemaakt. Maar was nogal stug om mee te werken en ook wel eventjes werk (recept volgens het forum hier). MMF ook eens zelf gemaakt, ging wel maar veel geknoei. Wel lekker.
Toen heb ik hem via een bakker kunnen bestellen, maar dat was nogal een plakkerig merk (kwam uit Italie geloof ik).
In Hasselt is er ook een winkel die het heeft (was het nu Pettinice of Ballina?) nl. Beuk (Sint Truidersteenweg). Ofwel bestellen bij de webshop, heb ik ook al gedaan. 't Is een beetje uitproberen welke soort voor jou het best werkt (ze hebben allemaal hun voor- en nadelen: sneller uitdrogen of niet, makkelijker kneedbaar of niet, smaak etc.)
In welke winkel heb jij hem gevonden en welk merk, als ik vragen mag?

Groetjes,

Kristien

Re: rolfondant zelf maken?

null@example.com (lilo) — Sun, 13 Apr 2008 21:12:59 +0000

Zelf fondant maken is nog best een hoop werk, vind ik eigenlijk. Marshmellowfondant gaat dan een stuk sneller en makkelijker, en werkt eigenlijk ook prettiger. Enige ervaring is wel handig, dan weet je een beetje hoe het aan moet volen als het klaar is, zeg maar....

De keren dat ik fondant maakte (van recept van deze site) kreeg ik never-nooit de hoeveelhee poedersuiker erdoorheen gekneed die in het recept gegeven staat, dus ga je het toch proberen: begin eerst een smet de helft en dan geleidelijk toevoegen totdat de consistentie ok is. Niet teveel toevoegen (geldt ook voor mmf), want als het fagekoeld is is het ook gelijk stijver.

Met gekochte fondant heb ik geen ervaring, ga liever voor de marsepein!
Succes!

Re: rolfondant zelf maken?

null@example.com (kokkie) — Sun, 13 Apr 2008 17:17:07 +0000

Nathalie schreef:

Het ging me toch teveel tijd kosten. Ook vind ik fondant makkelijker te verwerken. En het was me al een paar keer niet gelukt zoals ik hoopte. Dus vandaar het omschakelen naar het gekochte spul.

Aha.... Ik was effe benieuwd. Tot nu toe is het bij mij altijd goed gelukt, de MMF en ik vind het heel prettig werken. Maar dan misschien toch eens gekochte fondant proberen.....

Re: rolfondant zelf maken?

null@example.com (kids4co) — Fri, 11 Apr 2008 09:23:25 +0000

Als je even in de webshop van hier kijkt, aan de zijkant onder het kopje webshop,
dan kan je prijzen vergelijken, maar ik denk dat je wel gewoon betaald hebt..

Zelf maken ga ik volgende week een keertje doen,
lijkt me wel leuk, en natuurlijk goedkoper.

het kleuren gaat met de kleurstof goed, met fondant moet je alleen wat meer erdoor doen, want je krijgt anders pastelkleuren, ook mooi, maar als je echt donkerder wilt, moet je toch wat meer toevoegen, logisch natuurlijk!

Je kan ook via de zoekfunctie je trefwoord intoetsen,
en ook nog kan je selecteren in welk topic er dan gezocht moet worden,
dus bijvoorbeeld: fondant en dan laten zoeken in bekleden,
dan moet je er wel wat over vinden..en anders de kopjes langs gaan,
of daar je vraag bij staat!

Succes ermee!!