binnen in de taart misschien wel met ganache maar dat afsmeren alleen chocolade
de decoraties denk ik gedeeltelijk chocolade en moddeling chocolate

Het ziet er altijd uit als gewone chocola, maar ik heb zo'n vermoeden dat er nog wat doorheen zit want het ziet er altijd zo romig uit. Het zal geen ganache wezen want de chocoladelaag wordt altijd volledig hard, gezien het feit dat het ook nog wel eens gebeurt dat een taartlaag breekt in een uitzending.

Ik ben ook wel benieuwd naar hoe ze dat eigenlijk doen.

Zal dit gewone gesmolten chocolade zijn.. of met iets er in wat het iets dikker maakt.. maar wel hard opdroogt?

Heeft iemand een idee??

Groetjes wendy