Harde wener is een 3:2:1 recept

3 delen bloem (100%)
2 delen boter (66,6%)
1 deel basterdsuiker (33,3%)
6,6% ei
1% citroenrasp
1% zout

bijvoorbeeld
300 gram bloem
200 gram boter
100 gram basterdsuiker
20 gram ei
3 gram citroenrasp
3 gram zout

Op 170 graden (boven/onderwarmte) zo'n 10-12 minuten bakken (kan per oven natuurlijk verschillen)

Hopelijk kan je hiermee uit de voeten

Volgens mij worden deze nu ook al voorverpakt verkocht in de supermarkt, tenminste ik heb ze hier bij de Jumbo zien liggen

Dat snap ik maar ik wil ze graag zelf maken,dus ik zoek een recept ervan.

dan bedoel je zeker harde wener?

Voorbeeldje:

Inderdaad deze bakjes bedoel ik,maar had bij Koopmans gekeken in de website en daar werd het zanddeeg genoemd.

Voorbeeldje:

Weet niet of je hetzelfde deeg bedoelt als zandkoekjes?

ZANDKOEKJES
Dit is het meest bekende en bij kinderen zéér populaire koekje. Iets zoeter en vetter dan de suikerkoekjes.
Benodigdheden:
300 gram tarwe patent bloem
100 gram (fijne) kristalsuiker
200 gram zachte boter
3 gram zout (=ongeveer een halve theelepel)
eventueel 1 tl smaakje (bijvoorbeeld: vanille, citroen of amandel)
Doe alle ingrediënten in een kom en kneed met een koele hand tot er een goed te verwerken bal deeg ontstaat.
Leg de bal een 1/2 uur in de koelkast om wat op te stijven.
Verwarm de oven voor op180°.
Rol het deeg uit tussen twee stukken bakpapier en steek het gewenste vormpje uit. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en zorg dat er 2 cm ruimte tussen ieder koekje is. Bak de koekjes in 17 minuten gaar.

Dank je wel Djer,voor het delen van het recept.
Ik zou het graag willen gebruiken voor de bodem voor kleine vruchtenvlaaitjes,en dan niet de zachte bodem maar de krokante bodem wil ik daarvoor gebruiken.
Heb je daar misschien tips of ideeen voor die je misschien wil delen??

ZANDKOEKJES
Dit is het meest bekende en bij kinderen zéér populaire koekje. Iets zoeter en vetter dan de suikerkoekjes.
Benodigdheden:
300 gram tarwe patent bloem
100 gram (fijne) kristalsuiker
200 gram zachte boter
3 gram zout (=ongeveer een halve theelepel)
eventueel 1 tl smaakje (bijvoorbeeld: vanille, citroen of amandel)
Doe alle ingrediënten in een kom en kneed met een koele hand tot er een goed te verwerken bal deeg ontstaat.
Leg de bal een 1/2 uur in de koelkast om wat op te stijven.
Verwarm de oven voor op180°.
Rol het deeg uit tussen twee stukken bakpapier en steek het gewenste vormpje uit. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en zorg dat er 2 cm ruimte tussen ieder koekje is. Bak de koekjes in 17 minuten gaar.

Move to ~> Bakken en vullen

Ik heb al op het forum gezocht en helaas nog niet kunnen vinden.
Maar zou misschien iemand mij kunnen helpen voor een lekker recept voor zandtaartdeeg voor gebruik als bodem voor kleine taartjes.
Alvast hartelijk dank voor jullie hulp.