DeLeuksteTaarten.nl Forum - decoreren met chocolade

Re: decoreren met chocolade

null@example.com (koekenbakker) — Thu, 10 Apr 2008 22:32:54 +0000

Ik heb wel eens een choco taart gedecoreerd met brokken/grote schilfers. Die maak ik zo:

Pure choco laten smelten (au bain marie) en dan op een flink stuk bakpapier uitsmeren (niet te dik).

In de koelkast op laten stijven en dan in brokken breken.

Deze brokken kun je dan mooi bovenop de taart leggen, maar ook aan de zijkant vastplakken met chocobotercreme of ganache.

Groetjes, Mireille

Re: decoreren met chocolade

null@example.com (sweety) — Thu, 10 Apr 2008 18:08:38 +0000

hoi jozien

heb het wel eens proberen te raspen maar dat werd dan veel te klein en een grovere rasp werden het alleen maar grote brokken
lijkt me een heel werk om er plakjes vanaf te snijden

Re: decoreren met chocolade

null@example.com (Jozien) — Thu, 10 Apr 2008 16:52:22 +0000

Ik maak regelmatig zelf chocoschilfers; gewoon een groot mes pakken en proberen hele dunne plakjes te snijden van een reep chocolade. Je krijgt dan vanzelf leuke chocodecoratie!

Groetjes, Jozien.

Re: decoreren met chocolade

null@example.com (sweety) — Thu, 10 Apr 2008 12:13:25 +0000

heb ze gevonden en de bestelling is gedaan thanx!!

Re: decoreren met chocolade

null@example.com (sweety) — Thu, 10 Apr 2008 10:28:36 +0000

bedoelen jullie dan ook gewoon de vlokken die je op brood doe?

Re: decoreren met chocolade

null@example.com (Maaikelove) — Thu, 10 Apr 2008 09:37:49 +0000

Chocoladekrullen van taartendecoratie!! Toch denk ik dat pure choco vlokken ook heel leuk staan hoor bij een Schwarzalder Kirsch?

Re: decoreren met chocolade

null@example.com (sweety) — Thu, 10 Apr 2008 08:05:42 +0000

ziet er wel leuk uit maar heb meer van die schilvers nodig
maak een zwarswalder taart dan lijkt me zo'n rand niet zo mooi

Re: decoreren met chocolade

null@example.com (José) — Thu, 10 Apr 2008 07:53:58 +0000

Je kunt een rand maken van chocolade. Als je op onderstaande link kijkt zie je een voorbeeldje.

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … hp?id=9637

decoreren met chocolade

null@example.com (sweety) — Thu, 10 Apr 2008 06:51:38 +0000

heyyy
ik wil de zijkant van me taart met chocolade decoreren
maar vind vlokken gewoon die je op je brood kan doen niet zo mooi,lekker
ben benieuwd hoe jullie dat dan doen