Ja, ze waren al erg enthousiast na mijn Valentijnskoe, maar na dit weekend kan het niet meer stuk, haha Gisteren werd er op de verjaardag van de kaboutertaart al druk gediscussieerd over hoe ik m'n bedrijfje moest opzetten en vormgeven, hoe ik welke prijs moet berekenen en ga zo maar door... Ze zien het helemaal zitten
Zo jammer dat je zelf altijd voornamelijk de dingen ziet die niet zo goed zijn gegaan. Zo was deze taart niet megastrak omdat ik ruzie had met de marsefond. Niemand die het opgevallen is

Volgende bestelling is overigens ook weer binnen van mijn zus, inderdaad een bruidstaart voor hun 5-jarig jubileum!

Ik denk nu wel dat de hele familie je taarten wil

Dat plateau is omgekeerd dienblad dat we bij een lokale 'rommelwinkel' vandaan hebben. Een soort winkel van sinkel. Héél lang naar iets op zoek geweest bij de HEMA tot aan de Karwei, maar uiteindelijk had mijn vriend deze daar gevonden!

Mijn zusje is vrijdag 17 jaar geworden en ik had maanden geleden al besloten dat ik een taart voor haar ging maken. Maar als je wilt experimenteren en proberen moet je dingen wel eens groot aanpakken natuurlijk, anders kom je nooit ergens... Dus voor het eerst in de geschiedenis van onze familie kreeg de jarige een taart in plaats van dat die zelf meerdere maakte, en dan ook nog eens een stapeltaart
En dit is 'm geworden!

Het is een 20-15-10 stapel van naturelcake, getrempeerd met citroensap, gevuld met pure chocolademousse en afgesmeerd met citroencreamcheese. Hij is bekleed met marsefond, de negen rozen zijn van marsepein.