DeLeuksteTaarten.nl Forum - Help!!

Re: Help!!

null@example.com (Angel24) — Fri, 21 Feb 2014 10:17:46 +0000

Hahaha… ja he! De eerste keer dat ik een barbie gemaakt heb. Ik moest hem eigenlijk dikker crumbcoaten, hierdoor zou de vedeling minder te zien zijn. Nou, dat weet ik dan voor de volgende keer

omakneeltje schreef:

joh, de taart had gewoon vast de vorm van Barbie aangenomen (knipoog)
ziet er prima uit hoor!

Re: Help!!

null@example.com (omakneeltje) — Fri, 21 Feb 2014 10:00:33 +0000

joh, de taart had gewoon vast de vorm van Barbie aangenomen (knipoog)
ziet er prima uit hoor!

Re: Help!!

null@example.com (Angel24) — Thu, 20 Feb 2014 21:25:06 +0000

Volgensmij niet

lieke-webbie schreef:

Misschien een rare vraag. Is er iets veranderd aan je zelfrijzend bakmeel?
Misschien dat ie te veel (en grote) luchtbellen produceert en dan door de temperatuurdaling zakt ie misschien in?

Re: Help!!

null@example.com (Angel24) — Thu, 20 Feb 2014 21:00:57 +0000

Na al het gedoe met mijn misvormde cake, heb ik alsnog wat moois van kunnen maken

Re: Help!!

null@example.com (Angel24) — Thu, 20 Feb 2014 20:38:24 +0000

Ik haal hem ook gelijk uit de vorm maar opbouwen qua temperatuur doe ik niet. Ik laat hem op 175 hetelucht. Ik zal proberen hem op te bouwen qua temperatuur.

Wollie schreef:

Bij mij ziet het baksel er zo uit als ik het niet direct uit de vorm haal!
Echt binnen een minuut er uit halen, dat werkt bij mij!
En misschien opbouwen qua baktemperatuur?

Re: Help!!

null@example.com (Wollie) — Thu, 20 Feb 2014 20:26:39 +0000

Bij mij ziet het baksel er zo uit als ik het niet direct uit de vorm haal!
Echt binnen een minuut er uit halen, dat werkt bij mij!
En misschien opbouwen qua baktemperatuur?

Re: Help!!

null@example.com (lieke-webbie) — Thu, 20 Feb 2014 15:23:44 +0000

Misschien een rare vraag. Is er iets veranderd aan je zelfrijzend bakmeel?
Misschien dat ie te veel (en grote) luchtbellen produceert en dan door de temperatuurdaling zakt ie misschien in?

Re: Help!!

null@example.com (Esther68) — Thu, 20 Feb 2014 15:02:27 +0000

Ik ben toch ook wel erg benieuwd! Juist omdat je zegt dat je niks anders doet en/of andere ingrediënten gebruikt... . Blijf dit topic volgen

Re: Help!!

null@example.com (omakneeltje) — Thu, 20 Feb 2014 12:34:11 +0000

misschien teveel bakspray?

Re: Help!!

null@example.com (Angel24) — Wed, 19 Feb 2014 21:47:46 +0000

Voor zover ik weet gebruik ik nog steeds dezelfde spullen. Ik hoop dat ik er snel achter kan komen

Re: Help!!

null@example.com (Vera12345) — Wed, 19 Feb 2014 21:45:20 +0000

Ga iedere stap na die je doet, heb je een ander soort meel gebruikt of andere eieren? Het kan aan iets heel kleins liggen! Inderdaad andere bakspray of iets dergelijks. Het zit hem vaak in kleine dingen. Wellicht is er iets aan de hand met de temperatuur van je oven?

Het is in ieder geval verschrikkelijk balen!

Succes!

Re: Help!!

null@example.com (Angel24) — Wed, 19 Feb 2014 20:44:21 +0000

De foto's van gelukte taarten kun je hier op de site vinden.
http://forum.deleukstetaarten.nl/viewto … ?id=226659

het recept:
200 gram zelfrijzendbakmeel,
200 gram suiker,
200 gram boter,
snufje zout,
4 eieren.

Ik heb heteluchtoven, bak altijd op 175graden (30min) en controleer met een sateprikker (als die droog uitkomt is mijn cake gaar) als ik hem doorsnijd is hij gewoon goed gaar en proeft ook gewoon goed.

Toevallig heb ik deze in een diep bord gezet

Karin09 schreef:

Misschien kan je iets meer info verschaffen, heb je foto's van gelukte cakes?
Welke ingredienten gebruik je, welke verhoudingen, welke bakvorm, welke oven, hoelang bak je, hoe controleer je of je cake gaat is?
Je stort hem zo te zien in een diep bord? Want bovenop meen ik bakpapier te zien......als je het doorsnijdt hoe ziet je cake er dan uit?

Re: Help!!

null@example.com (Karin09) — Wed, 19 Feb 2014 20:03:43 +0000

Misschien kan je iets meer info verschaffen, heb je foto's van gelukte cakes?

Welke ingredienten gebruik je, welke verhoudingen, welke bakvorm, welke oven, hoelang bak je, hoe controleer je of je cake gaat is?

Je stort hem zo te zien in een diep bord? Want bovenop meen ik bakpapier te zien......als je het doorsnijdt hoe ziet je cake er dan uit?

Re: Help!!

null@example.com (Anne-Marie63) — Wed, 19 Feb 2014 19:43:37 +0000

vet je je vorm mss. mbv iets anders in? Weliswaar niet zo extreem als op jouw plaatje maar ik heb zoiets ook eens in lichte mate gehad en dat bleek te liggen aan een andere bakspray...

Re: Help!!

null@example.com (Angel24) — Wed, 19 Feb 2014 19:31:33 +0000

Snap je!! Hopelijk kan iemand er wel antwoord op geven