Ben redelijk nieuw in het bakgebeuren maar wilde graag een christoffel proberen. Alleen kwam ik er na het bakken van de biscuit achter dat hij helemaal niet met biscuit wordt gemaakt!
Dan maar dit ervan gemaakt

Het is chocolade biscuit gevuld met chocomouse en meringue, afgesmeerd met ganache en vlokken. Was voor mij de eerste keer werken met deze ingrediënten, vond het afsmeren met ganache best een klusje. Gelukkig gingen er vlokken overheen