en hoeveel ccs kon jij een toefje geven?
ik moet komend weekend 250 cc''s leveren en wil graag weten hoeveel ik nodig heb

Dit is zo persoonsgebonden, daar kan ik ook helaas geen antwoord op geven. Het is geheel afhankelijk van de grootte van je cc, wat voor spuitmond je gebruikt, hoe groot je de toef wilt maken, wat voor soort toef je spuit....
Ik zou het idd gewoon uitproberen met een paar en dat gewicht vermenigvuldigen met het aantal dat je nodig hebt!

Ik had de italiaanse mbc gemaakt. Gelukkig hoef ik het niet met de handmixer te mixen, al heb ik het laatste stukje wel even de handmixer gepakt. Hij werd namelijk niet glad. En zag er uit alsof het ging schiften. Dat kon gebeuren stond in het recept. Denk dat ik nadat de boter er bij ging, wel 20 min heb moeten mixen, is dat normaal?

Ik laat mijn mixer na het toevoegen van de boter zeker 10 minuten draaien en soms wel 15 minuten. Dan is ie wel weer een geheel. Wat je ook nog kunt proberen als het zo lang duurt is om de kom iets te verwarmen.

en 1op1 gebruik ik echt NOOIT als vulling en zo weinig mogelijk om mee af te smeren

het kost wat meer tijd dan de mix, maar is zooooveel lekkerder en er zitten geen toevoegingen in, dus voor mij is de keuze niet zo moeilijk

Na vaak maken gaat het als vanzelf hoor Gelukkig heb ik een standmixer, want wanneer je het met een handmixer moet maken is het niet grappig inderdaad