DeLeuksteTaarten.nl Forum - Is dit een goede combinatie?

Re: Is dit een goede combinatie?

2014-02-13T22:43:41Z

Of bokkepootjes en kersen(vlaai)vulling

Re: Is dit een goede combinatie?

2014-02-13T17:03:13Z

Goed tip gaat het toch de room met wat fruit worden. Thanks...

Re: Is dit een goede combinatie?

2014-02-13T15:59:50Z

lijkt mij best een goede combi. wel zwaar misschien. misschien moeten er dan kleinere stukjes gesneden worden.

Re: Is dit een goede combinatie?

2014-02-12T08:13:44Z

Fruit maakt het allemaal wat lichter. Als ik banketbakkersroom maak voor een taart dan doe ik er aardbeien, frambozen of kersen in. Of ik doe wat citroen door de banketbakkersroom dat maakt het ook lichter. Combineer het meestal met hemelse modder waar minder pure choc. in gaat dan wat in het recept staat. Dus 200 gram choc. (normaal 300 choc) op basis van 500 gram slagroom.

Is dit een goede combinatie?

2014-02-10T21:44:00Z

Ik krijg vandaag het verzoek om een taart te vullen met banketbakkersroom en bokkepootjescreme vulling. Mij lijkt het een zware combinatie die niet echt lekker combineert. Iemand al ervaring met deze combi of een goed idee wat wel lekker match met banketbakkersroom?