). 
).
. Ik heb nog te weinig geoefend maar ik het wel het boekje van Lindsey. Leuk boekje en ze is ook erg aardig trouwens. Volgens mij is het ook handig om ze echt een nachtje ofzo met rust te laten vóór je ze van het bakpapier haalt. Maar lekker zijn ze wel hè? ]]>Vera :
Als ik je 1 tip mag geven.... zoek het boek "Hippe macarons" van Lindsey Coutteau.
Ik had al heel wat recepten geprobeerd en die mislukten telkens.
Het recept van Lindsey is het enige dat bij mij lukt.
In het boek staan verschillende vormen van macarons en ook lekkere vullingen.
Echt een aanrader!
Ik heb ze nu al enkele keren succesvol gebakken, maar toch word ik telkens supergelukkig als ik zie dat ze een mooi voetje krijgen in de oven!
Ik heb zelf nog maar 1x macarons gemaakt. Inderdaad ook volgens het basis recept uit dat boek en ze waren toen ook goed gelukt! 
Als ik je 1 tip mag geven.... zoek het boek "Hippe macarons" van Lindsey Coutteau.
Ik had al heel wat recepten geprobeerd en die mislukten telkens.
Het recept van Lindsey is het enige dat bij mij lukt.
In het boek staan verschillende vormen van macarons en ook lekkere vullingen.
Echt een aanrader!
Ik heb ze nu al enkele keren succesvol gebakken, maar toch word ik telkens supergelukkig als ik zie dat ze een mooi voetje krijgen in de oven!
Ik gebruik altijd de ProCakes macaronmix, lekker kant en klaar. Op bakpapier werkt voor mij het meest gemakkelijk, geeft een mooie onderkant. Oventemperatuur niet te hoog, dat voorkomt barstjes. Als vulling kun je botercreme een smaakje geven of lekker met kant en klare ganache of hazelnootcreme
Dankjewel! Ik wil liever geen mix gebruiken, deze zijn helemaal zelf gemaakt met amandelmeel, suikerbakkerspoeder en eiwitten. Ik denk inderdaad ook dat ik de oven te hoog heb laten staan en ze te kort in de oven heb gehad. Ze waren gelukkig wel lekker maar ja dat is niet goed genoeg 
Vullingen heb ik inderdaad al uitgezocht dus komt goed!
]]>Tieneke
]]>