DeLeuksteTaarten.nl Forum - wie kan mij helpen/adviseren?

Re: wie kan mij helpen/adviseren?

2014-02-04T20:57:33Z

Dank jullie wel!

Re: wie kan mij helpen/adviseren?

2014-02-04T19:09:26Z

Leuk geworden zeg! En nog gefeliciteerd natuurlijk.

Re: wie kan mij helpen/adviseren?

2014-02-04T18:23:58Z

Ik bloos ervan. (he, de smily's werken niet meer... )

Tieneke

Re: wie kan mij helpen/adviseren?

2014-02-04T11:49:13Z

Super! En nog gefeliciteerd

Re: wie kan mij helpen/adviseren?

2014-02-03T21:57:00Z

met dank aan tante tien! Top idee en helemaal goed gekomen!

Re: wie kan mij helpen/adviseren?

2014-02-01T06:55:11Z

En het kan echt, kijk maar: http://www.poptower.com/dc-cupcakes-picture-72074.htm

Even een aanvulling: ik denk dat veel hier ook spreken over een toef die hoog is. Ik gebruik standaard een lage toef, de roos. Maar zoals je op de foto's ziet, gebruiken ze in DC Cupcakes nog een andere, die er echt stevig op gespoten gespoten wordt. Ik denk trouwens wel dat zij american buttercream gebruiken

Ik ben benieuwd naar het eindresultaat! Plaats je ook een foto in dit topic? Succes!

Re: wie kan mij helpen/adviseren?

2014-02-01T06:41:25Z

En anders kan je iets meer poedersuiker gebruiken, hierdoor wordt de toef steviger. Doe ik ook

Re: wie kan mij helpen/adviseren?

2014-01-31T08:22:11Z

Ja, dat kan. Ik geloof dat je het twee weken kunt bewaren, anders 3 maanden in de vriezer.

Tieneke

Re: wie kan mij helpen/adviseren?

2014-01-29T14:28:34Z

Tineke Daar heb ik wat aan, thnx!
Kan ik dat nu al maken en eventueel bewaren in de koelkast tot zaterdag of duurt dat nog te lang?
Ik wil het namelijk uit proberen maar ook zonde als ik er niets mee kan

Re: wie kan mij helpen/adviseren?

2014-01-29T14:06:02Z

Ik zou het met amerikaanse buttercream doen. Je kunt het kant en klaar kopen van Wilton, maar ook zelf maken. Kijk maar bij de recepten. Deze buttercream droogt wat aan aan de buitenkant en kan daardoor wel tegen scheefstand. Je zou ook de white-chocolate-buttercream variant kunnen proberen. Die is lekkerder en hardt ook iets beter uit. Ik heb het recept omgerekend van cups naar grammen, zoek even bij de recepten. Of nou ja: kijk eens: http://forum.deleukstetaarten.nl/viewto … id=231766.

Tieneke

Re: wie kan mij helpen/adviseren?

2014-01-29T13:55:40Z

Ik zou er geen toef op doen. Dat gaat gegarandeerd fout. De botercreme gaat naar 1 kant hangen waar het dan zwaar wordt en je toef er zo afvalt. Ik zou vullen met creme en decoreren met fondant of marsepijn

Re: wie kan mij helpen/adviseren?

2014-01-29T13:55:23Z

Re: wie kan mij helpen/adviseren?

2014-01-29T11:38:52Z

Bedankt voor je reactie! Dan zet ik hem iets schuin en waag ik toch een gekleurde botercreme

Re: wie kan mij helpen/adviseren?

2014-01-29T09:55:14Z

Meestal als het board recht overeind staat wordt idd fondant of marsepein gebruikt. Je kan de cupcakes dan wel vullen met bijvoorbeeld een creme. Het board worst ook vaak schuin gezet, dus niet helemaal liggend en niet helemaal staand. Dan blijft een goede creme wel zitten.

Re: wie kan mij helpen/adviseren?

2014-01-29T09:35:37Z

Gister gingen ze er nog heel van af maar goed dat vind ik niet zo´n probleem.
Ze gaan toch je mond in zonder papier hihi

Nu alleen nog een lekkere topping die blijft zitten op deze manier, jij een idee?