Mijn nichtje vond het prachtig! Het viel helemaal in de smaak! In alle opzichten .

Was wel spannend. Ben aan het experimenteren met verschillende vullingen.
De onderste taart heeft een vulling die iedereen eigenlijk lekker vindt: laagje chocolademousse - laagje kersenjam. Ik had het bovenste taartje gevuld met een laagje lemon-curd met slagroom - laagje cranberry compote - afgesmeerd met aardbeienbotercreme, voor diegenen die niet van zo'n mierzoete taart houden. Merkte wel dat deze laatste vulling iets meer een 'love it or hate it' vulling is. Persoonlijk vond ik hem heerlijk, maar dan moet je wel een 'dwarsdoorsnede' van de taart eten, dus alle lagen incl de fondant in 1 hapje. Echt super dan!

En de hak van het schoentje is inderdaad van massief fondant.

Wat vond je nichtje ervan ?

@ Baklataart:
vwb de pump was mijn enige (en grote ) uitdaging bij dit schoentje het riempje. Veel gepruts met ondersteunende folie onder het riempje. De zwaartekracht werkt daarin niet mee

Ik dacht zelf altijd dat het heel moeilijk zou zijn om zo'n pump te maken (vind het er zelf altijd zo 'indrukwekkend' uitzien). Maar het is mij eigenlijk verrassend simpel gebleken. Ik heb zelf een 'mould' gemaakt om de schoenzool mooi in vorm te laten drogen (=kapotgeknipt boter-kuipje ), geen dure moulds/uitstekers voor nodig .
Maar misschien moet ik toch nog wat anders bedenken voor een makkelijkere ondersteuning van het riempje.

Iemand tips?

Maar gelukkig waren de taarten een groter succes dan het posten van de foto's

NB: de onderste cakeboard hoorde eigenlijk niet bij de taart, had ik puur voor het vervoer er extra onder gezet. Maar als ik nu de foto's zie, dan denk ik: had ik er maar een laagje fondant over gedaan en een lintje eromheen. Dat presenteert zoveel leuker. Nou ja, volgende keer...