DeLeuksteTaarten.nl Forum - Gevraagd: recept voor kokos-cakes

Re: Gevraagd: recept voor kokos-cakes

null@example.com (Marianne) — Wed, 15 Jan 2014 18:27:20 +0000

Hij lijkt me inderdaad behoorlijk machtig worden, zo'n kokoscake met fondant. Dan zou iets luchtigers prettiger zijn. Is een kokosvulling geen idee? Of evt. biscuit met kokossmaak, van bijv. FunCakes of LorAnn? Dan vervang je (een deel van) het water met smaakstof. Maar dan moet er wel een vulling in, want biscuit zonder vulling, dat is dan weer niet zo lekker lijkt me...

Of schaafsel door het biscuit kan weet ik eerlijk gezegd niet; je hebt misschien het risico dat het naar de bodem zakt? 'k Weet niet hoor...

Re: Gevraagd: recept voor kokos-cakes

null@example.com (jolien87) — Wed, 15 Jan 2014 15:19:51 +0000

Thanks Celes76.

Heeft iemand deze mix ook al eens gecombineerd met het afsmeren en bekleden?
De collega die vroeg om de taart wil hem graag bekleed hebben met fondant, maar ik ben bang dat dit te zwaar gaat worden. De taart hoeft overigens niet gevuld te worden.

Zou het een optie kunnen zijn om kokosschaafsel door de biscuitmix te mengen, of gaat dit ten koste van het bakproces en de luchtige structuur van de biscuit?

Re: Gevraagd: recept voor kokos-cakes

null@example.com (Celes76) — Tue, 14 Jan 2014 19:56:05 +0000

Gewoon glad en goed af te smeren. Niet zo luchtig als biscuit, iets meer naar cake structuur. Maak er ook vaak cupcakes van. Ideaal.

Re: Gevraagd: recept voor kokos-cakes

null@example.com (jolien87) — Tue, 14 Jan 2014 03:42:14 +0000

Hoe is die kokoscake van FC qua structuur en luchtigheid?
Is het te doen om deze ook nog te bekleden met fondant?

Re: Gevraagd: recept voor kokos-cakes

null@example.com (Celes76) — Mon, 13 Jan 2014 23:17:33 +0000

Oh was al gepost zie ik net

Re: Gevraagd: recept voor kokos-cakes

null@example.com (Celes76) — Mon, 13 Jan 2014 23:17:01 +0000

De kokosmix van funcakes is erg lekker! Zelfs mijn kinderen (die erg kieskeurig zijn) lusten ze graag! Vooral in combi met merengue botercreme en kokosrasp! Succes!!

Re: Gevraagd: recept voor kokos-cakes

null@example.com (Tigrasas) — Mon, 13 Jan 2014 22:33:06 +0000

die is inderdaad ZEER lekker ja!

Re: Gevraagd: recept voor kokos-cakes

null@example.com (Marianne) — Mon, 13 Jan 2014 19:59:41 +0000

Je zal wellicht een "echt" recept zoeken, maar ik vind de mix voor kokoscake van FunCakes èrrûg lekker

Re: Gevraagd: recept voor kokos-cakes

null@example.com (Astrid73) — Mon, 13 Jan 2014 19:27:49 +0000

Geen echt recept, maar als ik cc's maakte, dan deed ik daar nog ruim een half zakje gedroogde cocos bij en het viel altijd goed in de smaak

Gevraagd: recept voor kokos-cakes

null@example.com (jolien87) — Mon, 13 Jan 2014 16:32:04 +0000

Een collega vroeg mij of ik ook kokos-cupcakes of een kokostaart zou kunnen maken.
Nu is alles mogelijk natuurlijk, maar wie weet hier een lekker recept voor?